| Варенье из малины | 200 г |
| Лимонная кислота | 1 г |
| Крахмал картофельный | 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода | 1000 г |
Воду (900 мл) соединить с вареньем (150 мл = 195 г). Тщательно перемешать и нагреть до 45-50 °С. Смесь протереть через сито, отделяя косточки. Добавить в смесь 1 г лимонной кислоты. Довести до кипения. 100 мл воды перемешать с картофельным крахмалом (у автора рецепта — 1 ст. л., у меня как вода, добавила ещё 1 ч. л. Нормалёк, в меру жидкий). Тонкой струйкой ввести крахмальную смесь в отвар. Протомить 2-3 минуты на минимальном огне, постоянно помешивая. Снять с огня. Кисель готов к подаче.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.3 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3045 г |
| Белки | 0.1 г | 76 г | 0.1% | 0.2% | 76000 г |
| Углеводы | 14.1 г | 219 г | 6.4% | 11.6% | 1553 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.6% | 5000 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 6.7% | 2668 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 180000 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.002 мг | 1.5 мг | 0.1% | 0.2% | 75000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.006 мг | 1.8 мг | 0.3% | 0.5% | 30000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.006 мг | 2 мг | 0.3% | 0.5% | 33333 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.321 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.2% | 124611 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.19 мг | 90 мг | 1.3% | 2.4% | 7563 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.08 мг | 15 мг | 0.5% | 0.9% | 18750 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0803 мг | 20 мг | 0.4% | 0.7% | 24907 г |
| Ниацин | 0.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 27.51 мг | 2500 мг | 1.1% | 2% | 9088 г |
| Кальций, Ca | 8.11 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.4% | 12330 г |
| Магний, Mg | 2.41 мг | 400 мг | 0.6% | 1.1% | 16598 г |
| Натрий, Na | 3.19 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.4% | 40752 г |
| Сера, S | 0.8 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Фосфор, P | 5.4 мг | 800 мг | 0.7% | 1.3% | 14815 г |
| Хлор, Cl | 1.12 мг | 2300 мг | 205357 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.194 мг | 18 мг | 1.1% | 2% | 9278 г |
| Марганец, Mn | 0.0013 мг | 2 мг | 0.1% | 0.2% | 153846 г |
| Медь, Cu | 0.48 мкг | 1000 мкг | 208333 г | ||
| Молибден, Mo | 1.284 мкг | 70 мкг | 1.8% | 3.3% | 5452 г |
| Фтор, F | 80.26 мкг | 4000 мкг | 2% | 3.6% | 4984 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.84 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.3 г | ~ |
Энергетическая ценность Кисель из варенья составляет 55,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».