| Телятина, филейная часть, только мясо, тушеная | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Морковь (Тушение) | 120 г |
| Рис круглозерный | 160 г |
| Вода | 480 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.8 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1918 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 15.6% | 731 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5.2% | 2154 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 6.4% | 1780 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.4% | 3333 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 3.6% | 3084 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 198.9 мкг | 900 мкг | 22.1% | 25.2% | 452 г |
| бета Каротин | 1.194 мг | 5 мг | 23.9% | 27.2% | 419 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.7% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 6.3% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 35.01 мг | 500 мг | 7% | 8% | 1428 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 5.9% | 1923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 5.4% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.858 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.4% | 8234 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.353 мкг | 3 мкг | 11.8% | 13.4% | 850 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.61 мг | 90 мг | 0.7% | 0.8% | 14754 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.172 мг | 15 мг | 1.1% | 1.3% | 8721 г |
| Витамин Н, биотин | 0.152 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 32895 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 3.1% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8326 мг | 20 мг | 14.2% | 16.2% | 706 г |
| Ниацин | 0.109 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.412 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 115.51 мг | 2500 мг | 4.6% | 5.2% | 2164 г |
| Кальций, Ca | 16.31 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.8% | 6131 г |
| Кремний, Si | 2.888 мг | 30 мг | 9.6% | 10.9% | 1039 г |
| Магний, Mg | 12.65 мг | 400 мг | 3.2% | 3.6% | 3162 г |
| Натрий, Na | 25.36 мг | 1300 мг | 2% | 2.3% | 5126 г |
| Сера, S | 97.4 мг | 1000 мг | 9.7% | 11% | 1027 г |
| Фосфор, P | 74.4 мг | 800 мг | 9.3% | 10.6% | 1075 г |
| Хлор, Cl | 9.45 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.5% | 24339 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.436 мг | 18 мг | 2.4% | 2.7% | 4128 г |
| Йод, I | 0.39 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Кобальт, Co | 0.659 мкг | 10 мкг | 6.6% | 7.5% | 1517 г |
| Литий, Li | 0.578 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0522 мг | 2 мг | 2.6% | 3% | 3831 г |
| Медь, Cu | 42.89 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 4.9% | 2332 г |
| Молибден, Mo | 2.61 мкг | 70 мкг | 3.7% | 4.2% | 2682 г |
| Никель, Ni | 0.866 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.901 мкг | 55 мкг | 7.1% | 8.1% | 1410 г |
| Стронций, Sr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.06 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.5% | 7834 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 1.1% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 1.216 мг | 12 мг | 10.1% | 11.5% | 987 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.549 г | ~ | |||
| Валин | 0.503 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.329 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.45 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.724 г | ~ | |||
| Лизин | 0.75 г | ~ | |||
| Метионин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.4 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.37 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.545 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.796 г | ~ | |||
| Глицин | 0.469 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.468 г | ~ | |||
| Пролин | 0.381 г | ~ | |||
| Серин | 0.343 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.291 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.398 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.233 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.874 г | min 16.8 г | 5.2% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.786 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.219 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 87,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».