| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.3 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1025 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 13.2% | 461 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 10.2% | 596 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3215 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6227.1 мкг | 900 мкг | 691.9% | 421.1% | 14 г |
| Ретинол | 6.226 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 1.2% | 5155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.318 мг | 1.5 мг | 21.2% | 12.9% | 472 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.264 мг | 1.8 мг | 70.2% | 42.7% | 142 г |
| Витамин В4, холин | 113.34 мг | 500 мг | 22.7% | 13.8% | 441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.752 мг | 5 мг | 75% | 45.6% | 133 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.58 мг | 2 мг | 29% | 17.7% | 345 г |
| Витамин В9, фолаты | 85.317 мкг | 400 мкг | 21.3% | 13% | 469 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.658 мкг | 3 мкг | 421.9% | 256.8% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.62 мг | 90 мг | 20.7% | 12.6% | 483 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.522 мг | 15 мг | 3.5% | 2.1% | 2874 г |
| Витамин Н, биотин | 1.51 мкг | 50 мкг | 3% | 1.8% | 3311 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3409 мг | 20 мг | 41.7% | 25.4% | 240 г |
| Ниацин | 6.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.62 мг | 2500 мг | 11.3% | 6.9% | 885 г |
| Кальций, Ca | 44.2 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.7% | 2262 г |
| Кремний, Si | 0.643 мг | 30 мг | 2.1% | 1.3% | 4666 г |
| Магний, Mg | 23.23 мг | 400 мг | 5.8% | 3.5% | 1722 г |
| Натрий, Na | 50.29 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.4% | 2585 г |
| Сера, S | 177.89 мг | 1000 мг | 17.8% | 10.8% | 562 г |
| Фосфор, P | 215.2 мг | 800 мг | 26.9% | 16.4% | 372 г |
| Хлор, Cl | 29.1 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.8% | 7904 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.239 мг | 18 мг | 68% | 41.4% | 147 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.2% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 11.423 мкг | 10 мкг | 114.2% | 69.5% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.2051 мг | 2 мг | 10.3% | 6.3% | 975 г |
| Медь, Cu | 310.69 мкг | 1000 мкг | 31.1% | 18.9% | 322 г |
| Молибден, Mo | 33.448 мкг | 70 мкг | 47.8% | 29.1% | 209 г |
| Никель, Ni | 0.386 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.885 мкг | 55 мкг | 63.4% | 38.6% | 158 г |
| Стронций, Sr | 5.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.47 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42239 г |
| Хром, Cr | 5.84 мкг | 50 мкг | 11.7% | 7.1% | 856 г |
| Цинк, Zn | 5.1446 мг | 12 мг | 42.9% | 26.1% | 233 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.907 г | ~ | |||
| Валин | 1.087 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.364 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.816 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.668 г | ~ | |||
| Лизин | 0.933 г | ~ | |||
| Метионин | 0.363 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.571 г | ~ | |||
| Треонин | 0.628 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.348 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.851 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.433 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 1.258 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.622 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.928 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.441 г | ~ | |||
| Пролин | 0.874 г | ~ | |||
| Серин | 0.427 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.582 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 201.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.78 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.403 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.777 г | min 16.8 г | 16.5% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.321 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.65 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.497 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень со сметаной составляет 164,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».