Мой здоровый рацион

Рецепт Рис с курицей и цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис с курицей и цветной капустой

Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 1100 г
Томатная Паста Final [Кубань] 200 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 100 г
Цветная капуста 809 г
Перец сладкий красный 566 г
Лук репчатый 155 г
Морковь 100 г
Сахар, гранулированный 5 г
Куриная грудка (филе) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с курицей и цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.8 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1986 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 8.7% 1357 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.4% 5091 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 6.7% 1752 г
Углеводы (общие) 9.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.5% 1818 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 4.1% 2888 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.9 мкг 900 мкг 13.4% 15.8% 744 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.686 мг 5 мг 13.7% 16.2% 729 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.7% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 4% 2903 г
Витамин В4, холин 22.78 мг 500 мг 4.6% 5.4% 2195 г
Витамин В5, пантотеновая 0.588 мг 5 мг 11.8% 13.9% 850 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 15.1% 781 г
Витамин В9, фолаты 11.099 мкг 400 мкг 2.8% 3.3% 3604 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 2.4% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 58.28 мг 90 мг 64.8% 76.4% 154 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.015 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 2.1% 5703 г
Витамин Н, биотин 0.411 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 12165 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 5% 2400 г
Витамин РР, НЭ 1.4829 мг 20 мг 7.4% 8.7% 1349 г
Ниацин 1.614 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.93 мг 2500 мг 5.5% 6.5% 1813 г
Кальций, Ca 48.23 мг 1000 мг 4.8% 5.7% 2073 г
Кремний, Si 9.76 мг 30 мг 32.5% 38.3% 307 г
Магний, Mg 22.03 мг 400 мг 5.5% 6.5% 1816 г
Натрий, Na 167 мг 1300 мг 12.8% 15.1% 778 г
Сера, S 54.48 мг 1000 мг 5.4% 6.4% 1836 г
Фосфор, P 72.8 мг 800 мг 9.1% 10.7% 1099 г
Хлор, Cl 15.06 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 15272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.7 мкг ~
Бор, B 135.1 мкг ~
Ванадий, V 2.88 мкг ~
Железо, Fe 0.736 мг 18 мг 4.1% 4.8% 2446 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 1.8% 6881 г
Кобальт, Co 1.826 мкг 10 мкг 18.3% 21.6% 548 г
Литий, Li 14.51 мкг ~
Марганец, Mn 0.2334 мг 2 мг 11.7% 13.8% 857 г
Медь, Cu 64.89 мкг 1000 мкг 6.5% 7.7% 1541 г
Молибден, Mo 4.571 мкг 70 мкг 6.5% 7.7% 1531 г
Никель, Ni 3.218 мкг ~
Рубидий, Rb 22.2 мкг ~
Селен, Se 5.896 мкг 55 мкг 10.7% 12.6% 933 г
Стронций, Sr 0.25 мкг ~
Фтор, F 19.53 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20481 г
Хром, Cr 4.34 мкг 50 мкг 8.7% 10.3% 1152 г
Цинк, Zn 0.5768 мг 12 мг 4.8% 5.7% 2080 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.334 г ~
Валин 0.286 г ~
Гистидин* 0.218 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.414 г ~
Лизин 0.45 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.208 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.236 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.236 г ~
Аспарагиновая кислота 0.379 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.753 г ~
Пролин 0.282 г ~
Серин 0.225 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.471 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.038 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.271 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.33 г min 16.8 г 2% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.289 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.067 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.05 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рис с курицей и цветной капустой составляет 84,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».