Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная пастрома 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная пастрома 2

Куриная грудка (филе) (Запекание) 778 г
Подсолнечное масло 15 г
Паприка, перец сладкий молотый 4 г
Розмарин, сушеный 1 г
Тимьян, сушеный 1 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная пастрома 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.1 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 979 г
Белки 30.4 г 76 г 40% 23.2% 250 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 5.4% 1077 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.6% 3666 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.3 мкг 900 мкг 3% 1.7% 3297 г
альфа Каротин 4.22 мкг ~
бета Каротин 0.19 мг 5 мг 3.8% 2.2% 2632 г
бета Криптоксантин 43.931 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 137.715 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3.3% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 3.1% 1837 г
Витамин В4, холин 105.77 мг 500 мг 21.2% 12.3% 473 г
Витамин В5, пантотеновая 1.894 мг 5 мг 37.9% 22% 264 г
Витамин В6, пиридоксин 0.959 мг 2 мг 48% 27.9% 209 г
Витамин В9, фолаты 9.82 мкг 400 мкг 2.5% 1.5% 4073 г
Витамин В12, кобаламин 0.269 мкг 3 мкг 9% 5.2% 1115 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.108 мг 15 мг 14.1% 8.2% 712 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.025 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.9% 3158 г
Витамин РР, НЭ 9.8414 мг 20 мг 49.2% 28.6% 203 г
Ниацин 13.836 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 402.04 мг 2500 мг 16.1% 9.4% 622 г
Кальций, Ca 19.34 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5171 г
Магний, Mg 114.94 мг 400 мг 28.7% 16.7% 348 г
Натрий, Na 418.33 мг 1300 мг 32.2% 18.7% 311 г
Сера, S 291.56 мг 1000 мг 29.2% 17% 343 г
Фосфор, P 215.7 мг 800 мг 27% 15.7% 371 г
Хлор, Cl 624.76 мг 2300 мг 27.2% 15.8% 368 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.281 мг 18 мг 12.7% 7.4% 789 г
Йод, I 3.64 мкг 150 мкг 2.4% 1.4% 4121 г
Кобальт, Co 11.927 мкг 10 мкг 119.3% 69.3% 84 г
Марганец, Mn 0.0564 мг 2 мг 2.8% 1.6% 3546 г
Медь, Cu 116.45 мкг 1000 мкг 11.6% 6.7% 859 г
Молибден, Mo 15.087 мкг 70 мкг 21.6% 12.6% 464 г
Селен, Se 22.395 мкг 55 мкг 40.7% 23.6% 246 г
Фтор, F 166.79 мкг 4000 мкг 4.2% 2.4% 2398 г
Хром, Cr 32.07 мкг 50 мкг 64.1% 37.2% 156 г
Цинк, Zn 1.7839 мг 12 мг 14.9% 8.7% 673 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.517 г ~
Валин 1.799 г ~
Гистидин* 1.823 г ~
Изолейцин 1.564 г ~
Лейцин 2.739 г ~
Лизин 3.647 г ~
Метионин 0.622 г ~
Метионин + Цистеин 1.2 г ~
Треонин 1.535 г ~
Триптофан 0.525 г ~
Фенилаланин 1.467 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.704 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.798 г ~
Аспарагиновая кислота 2.696 г ~
Гидроксипролин 0.29 г ~
Глицин 1.275 г ~
Глутаминовая кислота 3.92 г ~
Пролин 1.41 г ~
Серин 1.398 г ~
Тирозин 1.244 г ~
Цистеин 0.595 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 23.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.633 мг ~
бета Ситостерол 5.319 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.739 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.562 г min 16.8 г 9.3% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.447 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.072 г от 11.2 до 20.6 г 18.5% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.907 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Куриная пастрома 2 составляет 172,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов