Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 2

Лук репчатый 27 г
Руккола 27 г
Сельдерей 137 г
Огурец соленый 35 г
Салат романо (римский салат, ромен) 34 г
Помидор (томат), парниковый 75 г
Перец сладкий красный 58 г
Морковь по-корейски 57 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.1 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4420 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.7% 6909 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 8.9% 2947 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 5.2% 5093 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 21% 1250 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 10.2% 2537 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 398.3 мкг 900 мкг 44.3% 116.3% 226 г
альфа Каротин 298.792 мкг ~
бета Каротин 2.915 мг 5 мг 58.3% 153% 172 г
бета Криптоксантин 2.707 мкг ~
Ликопин 0.089 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 415.766 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 7.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 9.4% 2769 г
Витамин В4, холин 5.45 мг 500 мг 1.1% 2.9% 9174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 9.7% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 16.3% 1613 г
Витамин В9, фолаты 27.026 мкг 400 мкг 6.8% 17.8% 1480 г
Витамин C, аскорбиновая 50.03 мг 90 мг 55.6% 145.9% 180 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.123 мг 15 мг 7.5% 19.7% 1336 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.029 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.264 мкг 50 мкг 0.5% 1.3% 18939 г
Витамин К, филлохинон 26.4 мкг 120 мкг 22% 57.7% 455 г
Витамин РР, НЭ 0.5476 мг 20 мг 2.7% 7.1% 3652 г
Ниацин 0.356 мг ~
Бетаин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.32 мг 2500 мг 11.5% 30.2% 870 г
Кальций, Ca 44.72 мг 1000 мг 4.5% 11.8% 2236 г
Кремний, Si 5.018 мг 30 мг 16.7% 43.8% 598 г
Магний, Mg 23.57 мг 400 мг 5.9% 15.5% 1697 г
Натрий, Na 211.34 мг 1300 мг 16.3% 42.8% 615 г
Сера, S 12.75 мг 1000 мг 1.3% 3.4% 7843 г
Фосфор, P 46.7 мг 800 мг 5.8% 15.2% 1713 г
Хлор, Cl 73.22 мг 2300 мг 3.2% 8.4% 3141 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.2 мкг ~
Бор, B 57.7 мкг ~
Ванадий, V 7.45 мкг ~
Железо, Fe 0.881 мг 18 мг 4.9% 12.9% 2043 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 5.5% 4658 г
Кобальт, Co 2.026 мкг 10 мкг 20.3% 53.3% 494 г
Литий, Li 18.543 мкг ~
Марганец, Mn 0.1444 мг 2 мг 7.2% 18.9% 1385 г
Медь, Cu 62.51 мкг 1000 мкг 6.3% 16.5% 1600 г
Молибден, Mo 3.55 мкг 70 мкг 5.1% 13.4% 1972 г
Никель, Ni 7.292 мкг ~
Рубидий, Rb 106.8 мкг ~
Селен, Se 0.348 мкг 55 мкг 0.6% 1.6% 15805 г
Стронций, Sr 21.01 мкг ~
Фтор, F 8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 50000 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 12.6% 2092 г
Цинк, Zn 0.2662 мг 12 мг 2.2% 5.8% 4508 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.181 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.063 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.107 мг ~
бета Ситостерол 3.437 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.119 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.425 г min 16.8 г 2.5% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.423 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.075 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 25.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Салат 2 составляет 38,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов