| Цветная капуста (Тушение) | 349 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 398 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 69 г |
| Миндальное масло | 11 г |
| Морковь | 114 г |
| Булгур, крупа | 150 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.3 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2297 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 5% | 2714 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2.9% | 4667 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 7.2% | 1872 г |
| Углеводы (общие) | 9.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 20.5% | 667 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 4.4% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 293.7 мкг | 900 мкг | 32.6% | 44.5% | 306 г |
| бета Каротин | 1.763 мг | 5 мг | 35.3% | 48.2% | 284 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 27.523 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 7.2% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.9% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 18.12 мг | 500 мг | 3.6% | 4.9% | 2759 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.437 мг | 5 мг | 8.7% | 11.9% | 1144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 14.3% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.685 мкг | 400 мкг | 2.2% | 3% | 4606 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.75 мг | 90 мг | 43.1% | 58.8% | 232 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.675 мг | 15 мг | 4.5% | 6.1% | 2222 г |
| Витамин Н, биотин | 0.469 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.2% | 10661 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.2 мкг | 120 мкг | 6% | 8.2% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2663 мг | 20 мг | 6.3% | 8.6% | 1579 г |
| Ниацин | 0.52 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.03 мг | 2500 мг | 7.2% | 9.8% | 1389 г |
| Кальций, Ca | 20.19 мг | 1000 мг | 2% | 2.7% | 4953 г |
| Кремний, Si | 14.972 мг | 30 мг | 49.9% | 68.1% | 200 г |
| Магний, Mg | 31.82 мг | 400 мг | 8% | 10.9% | 1257 г |
| Натрий, Na | 8.08 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.8% | 16089 г |
| Сера, S | 27.68 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.8% | 3613 г |
| Фосфор, P | 64 мг | 800 мг | 8% | 10.9% | 1250 г |
| Хлор, Cl | 13.85 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.8% | 16606 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 200.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 164.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.961 мг | 18 мг | 5.3% | 7.2% | 1873 г |
| Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.8% | 7937 г |
| Кобальт, Co | 1.32 мкг | 10 мкг | 13.2% | 18% | 758 г |
| Литий, Li | 26.562 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5016 мг | 2 мг | 25.1% | 34.2% | 399 г |
| Медь, Cu | 96.11 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 13.1% | 1040 г |
| Молибден, Mo | 6.158 мкг | 70 мкг | 8.8% | 12% | 1137 г |
| Никель, Ni | 4.538 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.521 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.2% | 10557 г |
| Стронций, Sr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.89 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.8% | 7860 г |
| Хром, Cr | 2.47 мкг | 50 мкг | 4.9% | 6.7% | 2024 г |
| Цинк, Zn | 0.5344 мг | 12 мг | 4.5% | 6.1% | 2246 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.52 г | ~ | |||
| Пролин | 0.164 г | ~ | |||
| Серин | 0.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.44 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.582 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.663 г | min 16.8 г | 3.9% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.657 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.227 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Ризото из цветной капусты составляет 73,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».