| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 215 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 140 г |
| Морковь (Пассерование) | 140 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Вода | 550 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.6 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2039 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 5.2% | 2303 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 4.6% | 2667 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 6.9% | 1752 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 19.4% | 625 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 236.1 мкг | 900 мкг | 26.2% | 31.7% | 381 г |
| бета Каротин | 1.416 мг | 5 мг | 28.3% | 34.3% | 353 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 6.4% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 6.4% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 15.17 мг | 500 мг | 3% | 3.6% | 3296 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 8.8% | 1377 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 5.1% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.83 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.5% | 8282 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.015 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% | 1.6% | 7500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.816 мг | 15 мг | 5.4% | 6.5% | 1838 г |
| Витамин Н, биотин | 4.482 мкг | 50 мкг | 9% | 10.9% | 1116 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2.9% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0561 мг | 20 мг | 10.3% | 12.5% | 973 г |
| Ниацин | 1.649 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.03 мг | 2500 мг | 7.6% | 9.2% | 1316 г |
| Кальций, Ca | 13.58 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.7% | 7364 г |
| Кремний, Si | 19.139 мг | 30 мг | 63.8% | 77.2% | 157 г |
| Магний, Mg | 46.49 мг | 400 мг | 11.6% | 14% | 860 г |
| Натрий, Na | 4.66 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.5% | 27897 г |
| Сера, S | 29.32 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.5% | 3411 г |
| Фосфор, P | 88 мг | 800 мг | 11% | 13.3% | 909 г |
| Хлор, Cl | 20.22 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.1% | 11375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.482 мг | 18 мг | 8.2% | 9.9% | 1215 г |
| Йод, I | 4.39 мкг | 150 мкг | 2.9% | 3.5% | 3417 г |
| Кобальт, Co | 3.924 мкг | 10 мкг | 39.2% | 47.5% | 255 г |
| Литий, Li | 1.619 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3637 мг | 2 мг | 18.2% | 22% | 550 г |
| Медь, Cu | 225.28 мкг | 1000 мкг | 22.5% | 27.2% | 444 г |
| Молибден, Mo | 10.026 мкг | 70 мкг | 14.3% | 17.3% | 698 г |
| Никель, Ni | 2.965 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.661 мкг | 55 мкг | 10.3% | 12.5% | 972 г |
| Стронций, Sr | 60.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.3 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.9% | 6126 г |
| Хром, Cr | 3.21 мкг | 50 мкг | 6.4% | 7.7% | 1558 г |
| Цинк, Zn | 0.5847 мг | 12 мг | 4.9% | 5.9% | 2052 г |
| Цирконий, Zr | 6.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.367 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.238 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.154 г | ~ | |||
| Лизин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.209 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Глицин | 0.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.486 г | ~ | |||
| Пролин | 0.103 г | ~ | |||
| Серин | 0.123 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 28.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.168 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.549 г | min 16.8 г | 3.3% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.525 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.153 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.08 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с грибами составляет 82,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».