Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с грибами

Индейка, грудка, только мясо 700 г
Подосиновик 350 г
Лук репчатый 100 г
Вода 250 г
Сметана 20% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.4 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2462 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 24% 608 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.4% 4308 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.7% 21900 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 12.4% 1176 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 5.4% 2732 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.3 мкг 900 мкг 0.7% 1% 14286 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.9% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 15.1% 973 г
Витамин В4, холин 31.43 мг 500 мг 6.3% 9.2% 1591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 11.5% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.408 мг 2 мг 20.4% 29.8% 490 г
Витамин В9, фолаты 4.213 мкг 400 мкг 1.1% 1.6% 9494 г
Витамин В12, кобаламин 0.318 мкг 3 мкг 10.6% 15.5% 943 г
Витамин C, аскорбиновая 2.17 мг 90 мг 2.4% 3.5% 4147 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 19608 г
Витамин D3, холекальциферол 0.049 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.076 мг 15 мг 0.5% 0.7% 19737 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.147 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 34014 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.3041 мг 20 мг 36.5% 53.4% 274 г
Ниацин 2.219 мг ~
Бетаин 1.224 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.87 мг 2500 мг 9.3% 13.6% 1078 г
Кальций, Ca 10.88 мг 1000 мг 1.1% 1.6% 9191 г
Кремний, Si 0.35 мг 30 мг 1.2% 1.8% 8571 г
Магний, Mg 18.94 мг 400 мг 4.7% 6.9% 2112 г
Натрий, Na 57.95 мг 1300 мг 4.5% 6.6% 2243 г
Сера, S 121.06 мг 1000 мг 12.1% 17.7% 826 г
Фосфор, P 120.8 мг 800 мг 15.1% 22.1% 662 г
Хлор, Cl 3.5 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 65714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29 мкг ~
Бор, B 14 мкг ~
Железо, Fe 0.491 мг 18 мг 2.7% 3.9% 3666 г
Йод, I 0.4 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 37500 г
Кобальт, Co 0.356 мкг 10 мкг 3.6% 5.3% 2809 г
Марганец, Mn 0.0218 мг 2 мг 1.1% 1.6% 9174 г
Медь, Cu 40.76 мкг 1000 мкг 4.1% 6% 2453 г
Молибден, Mo 0.385 мкг 70 мкг 0.6% 0.9% 18182 г
Никель, Ni 0.21 мкг ~
Олово, Sn 0.27 мкг ~
Рубидий, Rb 33.3 мкг ~
Селен, Se 11.155 мкг 55 мкг 20.3% 29.7% 493 г
Стронций, Sr 0.36 мкг ~
Фтор, F 20.01 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19990 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 27778 г
Цинк, Zn 0.6915 мг 12 мг 5.8% 8.5% 1735 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.667 г ~
Валин 0.372 г ~
Гистидин* 0.315 г ~
Изолейцин 0.335 г ~
Лейцин 0.806 г ~
Лизин 0.96 г ~
Метионин 0.304 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.423 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.63 г ~
Аспарагиновая кислота 0.931 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.497 г ~
Глутаминовая кислота 1.586 г ~
Пролин 0.628 г ~
Серин 0.461 г ~
Тирозин 0.346 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.096 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.269 г min 16.8 г 1.6% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.121 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.111 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.197 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.098 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка с грибами составляет 68,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок