| Капуста белокочанная (Тушение) | 1500 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 25 г |
| Говядина, шейная часть (Жарка мелким куском) | 950 г |
| Морковь (Жарка) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1545 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 14% | 655 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 8.2% | 1120 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.8% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.7% | 1053 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.3 мкг | 900 мкг | 5.4% | 5% | 1863 г |
| бета Каротин | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 5.9% | 1572 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 7.2% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 46.01 мг | 500 мг | 9.2% | 8.4% | 1087 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 6% | 1538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.264 мг | 2 мг | 13.2% | 12.1% | 758 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.167 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.1% | 4363 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.578 мкг | 3 мкг | 52.6% | 48.3% | 190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.6 мг | 90 мг | 19.6% | 18% | 511 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.045 мг | 15 мг | 7% | 6.4% | 1435 г |
| Витамин Н, биотин | 1.945 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3.6% | 2571 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.6 мкг | 120 мкг | 49.7% | 45.6% | 201 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6133 мг | 20 мг | 13.1% | 12% | 765 г |
| Ниацин | 0.515 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 408.13 мг | 2500 мг | 16.3% | 15% | 613 г |
| Кальций, Ca | 46.17 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.2% | 2166 г |
| Кремний, Si | 42.322 мг | 30 мг | 141.1% | 129.4% | 71 г |
| Магний, Mg | 25.43 мг | 400 мг | 6.4% | 5.9% | 1573 г |
| Натрий, Na | 42.01 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.9% | 3095 г |
| Сера, S | 150.49 мг | 1000 мг | 15% | 13.8% | 664 г |
| Фосфор, P | 111.3 мг | 800 мг | 13.9% | 12.8% | 719 г |
| Хлор, Cl | 65.8 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.7% | 3495 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 461.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 164.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.13 мг | 18 мг | 6.3% | 5.8% | 1593 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.7% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 6.634 мкг | 10 мкг | 66.3% | 60.8% | 151 г |
| Литий, Li | 0.133 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1625 мг | 2 мг | 8.1% | 7.4% | 1231 г |
| Медь, Cu | 170.06 мкг | 1000 мкг | 17% | 15.6% | 588 г |
| Молибден, Mo | 14.721 мкг | 70 мкг | 21% | 19.3% | 476 г |
| Никель, Ni | 16.405 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 38.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.291 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 18900 г |
| Стронций, Sr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.97 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 9531 г |
| Хром, Cr | 9.18 мкг | 50 мкг | 18.4% | 16.9% | 545 г |
| Цинк, Zn | 1.9886 мг | 12 мг | 16.6% | 15.2% | 603 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.336 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.79 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.662 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.347 г | min 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.947 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.871 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с говядиной составляет 109 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».