Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты свинно-говяжьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты свинно-говяжьи

Свинина, лопатка бескостная, тушеная 300 г
Говядина, подлопаточная часть, тушеная 300 г
Лук репчатый, вареный, без соли 50 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свинно-говяжьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 322.8 ккал 1684 ккал 19.2% 5.9% 522 г
Белки 29.5 г 76 г 38.8% 12% 258 г
Жиры 21.9 г 56 г 39.1% 12.1% 256 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.1% 24333 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 46 г 2273 г 2% 0.6% 4941 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.3 мкг 900 мкг 3.3% 1% 3072 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 0.364 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.32 мг 1.5 мг 21.3% 6.6% 469 г
Витамин В2, рибофлавин 0.358 мг 1.8 мг 19.9% 6.2% 503 г
Витамин В4, холин 124.85 мг 500 мг 25% 7.7% 400 г
Витамин В5, пантотеновая 1.207 мг 5 мг 24.1% 7.5% 414 г
Витамин В6, пиридоксин 0.43 мг 2 мг 21.5% 6.7% 465 г
Витамин В9, фолаты 5.279 мкг 400 мкг 1.3% 0.4% 7577 г
Витамин В12, кобаламин 2.202 мкг 3 мкг 73.4% 22.7% 136 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.911 мкг 10 мкг 9.1% 2.8% 1098 г
Витамин D3, холекальциферол 0.709 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.166 мг 15 мг 1.1% 0.3% 9036 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.855 мкг 50 мкг 3.7% 1.1% 2695 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.2842 мг 20 мг 21.4% 6.6% 467 г
Ниацин 0.017 мг ~
Бетаин 7.691 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.22 мг 2500 мг 13.5% 4.2% 741 г
Кальций, Ca 28.87 мг 1000 мг 2.9% 0.9% 3464 г
Магний, Mg 25.01 мг 400 мг 6.3% 2% 1599 г
Натрий, Na 78.03 мг 1300 мг 6% 1.9% 1666 г
Сера, S 299.78 мг 1000 мг 30% 9.3% 334 г
Фосфор, P 228.6 мг 800 мг 28.6% 8.9% 350 г
Хлор, Cl 14.33 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 16050 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.668 мг 18 мг 14.8% 4.6% 675 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 0.4% 8152 г
Кобальт, Co 0.918 мкг 10 мкг 9.2% 2.9% 1089 г
Марганец, Mn 0.0297 мг 2 мг 1.5% 0.5% 6734 г
Медь, Cu 130.99 мкг 1000 мкг 13.1% 4.1% 763 г
Молибден, Mo 0.551 мкг 70 мкг 0.8% 0.2% 12704 г
Селен, Se 42.893 мкг 55 мкг 78% 24.2% 128 г
Фтор, F 5.05 мкг 4000 мкг 0.1% 79208 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.2% 13514 г
Цинк, Zn 7.7465 мг 12 мг 64.6% 20% 155 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.885 г ~
Валин 1.376 г ~
Гистидин* 1.065 г ~
Изолейцин 1.297 г ~
Лейцин 2.341 г ~
Лизин 2.548 г ~
Метионин 0.791 г ~
Треонин 1.258 г ~
Триптофан 0.31 г ~
Фенилаланин 1.132 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.637 г ~
Аспарагиновая кислота 2.651 г ~
Гидроксипролин 0.134 г ~
Глицин 1.286 г ~
Глутаминовая кислота 4.507 г ~
Пролин 1.155 г ~
Серин 1.155 г ~
Тирозин 1.026 г ~
Цистеин 0.313 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.432 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.636 г ~
17:0 Маргариновая 0.161 г ~
18:0 Стеариновая 2.819 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.899 г min 16.8 г 58.9% 18.2%
14:1 Миристолеиновая 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.549 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.327 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.09 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.726 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 8.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.097 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.733 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.399 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.309 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.063 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.043 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.087 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.731 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.701 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.701 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.031 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свинно-говяжьи составляет 322,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок