| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 400 г |
| Свинина мясная (Жарка мелким куском) | 850 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый | 250 г |
| Бульон говяжий | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 769 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 5.7% | 800 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 11.6% | 394 г |
| Углеводы | 13.6 г | 219 г | 6.2% | 2.8% | 1610 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 6.4% | 714 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3619 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 196.8 мкг | 900 мкг | 21.9% | 10% | 457 г |
| бета Каротин | 1.181 мг | 5 мг | 23.6% | 10.8% | 423 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.45 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.274 мг | 1.5 мг | 18.3% | 8.4% | 547 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 3.5% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 44.45 мг | 500 мг | 8.9% | 4.1% | 1125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 2.6% | 1754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 5% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.437 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 7357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.07 мг | 90 мг | 3.4% | 1.6% | 2932 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.379 мг | 15 мг | 2.5% | 1.1% | 3958 г |
| Витамин Н, биотин | 2.103 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.9% | 2378 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.4% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1567 мг | 20 мг | 20.8% | 9.5% | 481 г |
| Ниацин | 1.984 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.71 мг | 2500 мг | 13.4% | 6.1% | 745 г |
| Кальций, Ca | 16.77 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5963 г |
| Кремний, Si | 19.326 мг | 30 мг | 64.4% | 29.4% | 155 г |
| Магний, Mg | 56.62 мг | 400 мг | 14.2% | 6.5% | 706 г |
| Натрий, Na | 116.59 мг | 1300 мг | 9% | 4.1% | 1115 г |
| Сера, S | 123.18 мг | 1000 мг | 12.3% | 5.6% | 812 г |
| Фосфор, P | 152.5 мг | 800 мг | 19.1% | 8.7% | 525 г |
| Хлор, Cl | 40.87 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.8% | 5628 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.323 мг | 18 мг | 12.9% | 5.9% | 775 г |
| Йод, I | 2.11 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 7109 г |
| Кобальт, Co | 5.238 мкг | 10 мкг | 52.4% | 23.9% | 191 г |
| Литий, Li | 4.988 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3733 мг | 2 мг | 18.7% | 8.5% | 536 г |
| Медь, Cu | 217.22 мкг | 1000 мкг | 21.7% | 9.9% | 460 г |
| Молибден, Mo | 14.555 мкг | 70 мкг | 20.8% | 9.5% | 481 г |
| Никель, Ni | 9.277 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.682 мкг | 55 мкг | 3.1% | 1.4% | 3270 г |
| Стронций, Sr | 60.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.14 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9492 г |
| Хром, Cr | 7.2 мкг | 50 мкг | 14.4% | 6.6% | 694 г |
| Цинк, Zn | 1.4753 мг | 12 мг | 12.3% | 5.6% | 813 г |
| Цирконий, Zr | 7.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.886 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.618 г | ~ | |||
| Валин | 0.478 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.305 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.401 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.614 г | ~ | |||
| Лизин | 0.643 г | ~ | |||
| Метионин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.359 г | ~ | |||
| Треонин | 0.363 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.372 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.684 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.454 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.802 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.449 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.441 г | ~ | |||
| Пролин | 0.382 г | ~ | |||
| Серин | 0.387 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.312 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.235 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.663 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.45 г | min 16.8 г | 38.4% | 17.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.477 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.071 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.697 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.606 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по купечески составляет 219 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».