| Бульон рыбный | 200 г |
| Картофель | 35 г |
| Лосось атлантический (семга) | 30 г |
| Судак | 30 г |
| Угольная рыба | 30 г |
| Креветка копченая ПФ | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 8 г |
| Водка | 3 г |
| Укроп | 1 г |
| Петрушка свежая | 1 г |
| Лук зеленый (перо) | 1 г |
| Хлеб чиабатта | 20 г |
| Севиче из судака | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.4 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1539 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 10.7% | 854 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 9.3% | 982 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2960 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.5 мкг | 900 мкг | 4.4% | 4% | 2278 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.215 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 1.3% | 7042 г |
| бета Криптоксантин | 0.792 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.765 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 4.8% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 6.4% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 10.38 мг | 500 мг | 2.1% | 1.9% | 4817 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.578 мг | 5 мг | 11.6% | 10.6% | 865 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 8.8% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.991 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.3% | 4004 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.165 мкг | 3 мкг | 38.8% | 35.5% | 258 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.79 мг | 90 мг | 5.3% | 4.8% | 1879 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.63 мкг | 10 мкг | 6.3% | 5.8% | 1587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.793 мг | 15 мг | 5.3% | 4.8% | 1892 г |
| Витамин Н, биотин | 0.035 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.8 мкг | 120 мкг | 6.5% | 5.9% | 1538 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8885 мг | 20 мг | 14.4% | 13.2% | 692 г |
| Ниацин | 1.033 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.56 мг | 2500 мг | 11.8% | 10.8% | 849 г |
| Кальций, Ca | 18.78 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.7% | 5325 г |
| Кремний, Si | 5.526 мг | 30 мг | 18.4% | 16.8% | 543 г |
| Магний, Mg | 20.45 мг | 400 мг | 5.1% | 4.7% | 1956 г |
| Натрий, Na | 117.91 мг | 1300 мг | 9.1% | 8.3% | 1103 г |
| Сера, S | 100.1 мг | 1000 мг | 10% | 9.1% | 999 г |
| Фосфор, P | 128.5 мг | 800 мг | 16.1% | 14.7% | 623 г |
| Хлор, Cl | 16.27 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 14136 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.431 мг | 18 мг | 2.4% | 2.2% | 4176 г |
| Йод, I | 6.15 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.7% | 2439 г |
| Кобальт, Co | 5.969 мкг | 10 мкг | 59.7% | 54.6% | 168 г |
| Литий, Li | 8.157 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1225 мг | 2 мг | 6.1% | 5.6% | 1633 г |
| Медь, Cu | 111.26 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 10.1% | 899 г |
| Молибден, Mo | 2.06 мкг | 70 мкг | 2.9% | 2.7% | 3398 г |
| Никель, Ni | 2.223 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.774 мкг | 55 мкг | 17.8% | 16.3% | 563 г |
| Стронций, Sr | 1.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.73 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.1% | 8208 г |
| Хром, Cr | 15.73 мкг | 50 мкг | 31.5% | 28.8% | 318 г |
| Цинк, Zn | 0.4516 мг | 12 мг | 3.8% | 3.5% | 2657 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.573 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.194 г | ~ | |||
| Валин | 0.186 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.261 г | ~ | |||
| Лизин | 0.299 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Треонин | 0.15 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.229 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 0.239 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.313 г | ~ | |||
| Глицин | 0.189 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.444 г | ~ | |||
| Пролин | 0.207 г | ~ | |||
| Серин | 0.115 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 50.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.938 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.007 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.089 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.045 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.058 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.745 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.224 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.19 г | min 16.8 г | 7.1% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.775 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.834 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха Фиш составляет 109,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».