| Минтай | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
| Сахар песок | 7 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.6 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1251 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 18.5% | 402 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 6.8% | 1098 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3197 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.7 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1% | 7692 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 6.6% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 5.3% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 77.67 мг | 500 мг | 15.5% | 11.5% | 644 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 4.2% | 1742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 4.6% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.666 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.3% | 6001 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.902 мкг | 3 мкг | 63.4% | 47.1% | 158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 15517 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.233 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.7% | 4292 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.148 мг | 15 мг | 14.3% | 10.6% | 698 г |
| Витамин Н, биотин | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4726 мг | 20 мг | 27.4% | 20.4% | 365 г |
| Ниацин | 1.559 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 494.38 мг | 2500 мг | 19.8% | 14.7% | 506 г |
| Кальций, Ca | 47.33 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.5% | 2113 г |
| Кремний, Si | 0.14 мг | 30 мг | 0.5% | 0.4% | 21429 г |
| Магний, Mg | 64.74 мг | 400 мг | 16.2% | 12% | 618 г |
| Натрий, Na | 46.79 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.7% | 2778 г |
| Сера, S | 200.82 мг | 1000 мг | 20.1% | 14.9% | 498 г |
| Фосфор, P | 283.1 мг | 800 мг | 35.4% | 26.3% | 283 г |
| Хлор, Cl | 193.23 мг | 2300 мг | 8.4% | 6.2% | 1190 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.978 мг | 18 мг | 5.4% | 4% | 1840 г |
| Йод, I | 175.08 мкг | 150 мкг | 116.7% | 86.7% | 86 г |
| Кобальт, Co | 17.559 мкг | 10 мкг | 175.6% | 130.5% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.1483 мг | 2 мг | 7.4% | 5.5% | 1349 г |
| Медь, Cu | 155.19 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 11.5% | 644 г |
| Молибден, Mo | 5.105 мкг | 70 мкг | 7.3% | 5.4% | 1371 г |
| Никель, Ni | 8.245 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.763 мкг | 55 мкг | 34.1% | 25.3% | 293 г |
| Титан, Ti | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 817.57 мкг | 4000 мкг | 20.4% | 15.2% | 489 г |
| Хром, Cr | 64.25 мкг | 50 мкг | 128.5% | 95.5% | 78 г |
| Цинк, Zn | 1.3314 мг | 12 мг | 11.1% | 8.2% | 901 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.377 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.167 г | ~ | |||
| Валин | 1.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.467 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.284 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.517 г | ~ | |||
| Лизин | 2.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.7 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.875 г | ~ | |||
| Треонин | 1.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.817 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.517 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.4 г | ~ | |||
| Глицин | 0.933 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.517 г | ~ | |||
| Пролин | 0.7 г | ~ | |||
| Серин | 0.817 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.7 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 41.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.935 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.363 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.198 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.131 г | min 16.8 г | 6.7% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.057 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.3% | 20.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.384 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.21 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.222 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 134,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».