| Печень говяжья | 500 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сметана 10,0% жирности | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.9 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1170 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 11.5% | 603 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 9.8% | 709 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.7% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5662.2 мкг | 900 мкг | 629.1% | 437.2% | 16 г |
| бета Каротин | 0.68 мг | 5 мг | 13.6% | 9.5% | 735 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.214 мг | 1.5 мг | 14.3% | 9.9% | 701 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.496 мг | 1.8 мг | 83.1% | 57.7% | 120 г |
| Витамин В4, холин | 429.05 мг | 500 мг | 85.8% | 59.6% | 117 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.649 мг | 5 мг | 93% | 64.6% | 108 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.489 мг | 2 мг | 24.5% | 17% | 409 г |
| Витамин В9, фолаты | 163.378 мкг | 400 мкг | 40.8% | 28.4% | 245 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.541 мкг | 3 мкг | 1351.4% | 939.1% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.72 мг | 90 мг | 26.4% | 18.3% | 379 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.818 мкг | 10 мкг | 8.2% | 5.7% | 1222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.459 мг | 15 мг | 16.4% | 11.4% | 610 г |
| Витамин Н, биотин | 66.338 мкг | 50 мкг | 132.7% | 92.2% | 75 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.3% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9595 мг | 20 мг | 44.8% | 31.1% | 223 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.69 мг | 2500 мг | 9.1% | 6.3% | 1098 г |
| Кальций, Ca | 27.41 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.9% | 3648 г |
| Магний, Mg | 15.7 мг | 400 мг | 3.9% | 2.7% | 2548 г |
| Натрий, Na | 600.68 мг | 1300 мг | 46.2% | 32.1% | 216 г |
| Сера, S | 176.35 мг | 1000 мг | 17.6% | 12.2% | 567 г |
| Фосфор, P | 229.5 мг | 800 мг | 28.7% | 19.9% | 349 г |
| Хлор, Cl | 877.57 мг | 2300 мг | 38.2% | 26.5% | 262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.823 мг | 18 мг | 26.8% | 18.6% | 373 г |
| Йод, I | 4.66 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.2% | 3219 г |
| Кобальт, Co | 14.324 мкг | 10 мкг | 143.2% | 99.5% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.2507 мг | 2 мг | 12.5% | 8.7% | 798 г |
| Медь, Cu | 2583.39 мкг | 1000 мкг | 258.3% | 179.5% | 39 г |
| Молибден, Mo | 75.811 мкг | 70 мкг | 108.3% | 75.3% | 92 г |
| Селен, Se | 26.824 мкг | 55 мкг | 48.8% | 33.9% | 205 г |
| Фтор, F | 159.59 мкг | 4000 мкг | 4% | 2.8% | 2506 г |
| Хром, Cr | 21.89 мкг | 50 мкг | 43.8% | 30.4% | 228 г |
| Цинк, Zn | 3.5014 мг | 12 мг | 29.2% | 20.3% | 343 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 186.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень в сметане составляет 143,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».