| Капуста белокочанная | 460 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Помидор (томат), парниковый | 160 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5613 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 6% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 8.7% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 30% | 1111 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 13% | 2551 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.4 мкг | 900 мкг | 2% | 6.7% | 4891 г |
| бета Каротин | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 9% | 3704 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 7.7% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 9.3% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 7.36 мг | 500 мг | 1.5% | 5% | 6793 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 1.3% | 25000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 13.7% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.432 мкг | 400 мкг | 3.6% | 12% | 2772 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.45 мг | 90 мг | 44.9% | 149.7% | 222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.097 мг | 15 мг | 0.6% | 2% | 15464 г |
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.3% | 27778 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.3 мкг | 120 мкг | 37.8% | 126% | 265 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7166 мг | 20 мг | 3.6% | 12% | 2791 г |
| Ниацин | 0.542 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.87 мг | 2500 мг | 10.2% | 34% | 977 г |
| Кальций, Ca | 38.13 мг | 1000 мг | 3.8% | 12.7% | 2623 г |
| Кремний, Si | 32.634 мг | 30 мг | 108.8% | 362.7% | 92 г |
| Магний, Mg | 12.15 мг | 400 мг | 3% | 10% | 3292 г |
| Натрий, Na | 301.23 мг | 1300 мг | 23.2% | 77.3% | 432 г |
| Сера, S | 37.98 мг | 1000 мг | 3.8% | 12.7% | 2633 г |
| Фосфор, P | 36.9 мг | 800 мг | 4.6% | 15.3% | 2168 г |
| Хлор, Cl | 484.74 мг | 2300 мг | 21.1% | 70.3% | 474 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 434.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 177.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.628 мг | 18 мг | 3.5% | 11.7% | 2866 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 6% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 4.032 мкг | 10 мкг | 40.3% | 134.3% | 248 г |
| Литий, Li | 5.793 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1734 мг | 2 мг | 8.7% | 29% | 1153 г |
| Медь, Cu | 84.05 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 28% | 1190 г |
| Молибден, Mo | 7.965 мкг | 70 мкг | 11.4% | 38% | 879 г |
| Никель, Ni | 11.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.353 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2% | 15581 г |
| Фтор, F | 15.95 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.3% | 25078 г |
| Хром, Cr | 4.27 мкг | 50 мкг | 8.5% | 28.3% | 1171 г |
| Цинк, Zn | 0.4439 мг | 12 мг | 3.7% | 12.3% | 2703 г |
| Цирконий, Zr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.63 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.149 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 30 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».