| Свинина момофуку | 80 г |
| Савойская капуста | 10 г |
| Соус имбирь, масло, уксус, соевый (bo swam) | 6 г |
| Рис белый короткозерный, приготовленный | 30 г |
| Устрица американская, разведенная на ферме | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.6 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 938 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 7.5% | 745 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 10.4% | 538 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 2.6% | 2126 г |
| Углеводы (общие) | 10.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3519 г |
| Зола | 4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.7 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 15789 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 21.225 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.389 мг | 1.5 мг | 25.9% | 14.4% | 386 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 3.7% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 1.17 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 42735 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.456 мг | 5 мг | 9.1% | 5.1% | 1096 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 6.5% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.999 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.207 мкг | 3 мкг | 140.2% | 78.1% | 71 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.66 мг | 90 мг | 4.1% | 2.3% | 2459 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.241 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.3% | 4149 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.241 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.278 мг | 15 мг | 1.9% | 1.1% | 5396 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.2 мкг | 120 мкг | 6% | 3.3% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6175 мг | 20 мг | 13.1% | 7.3% | 764 г |
| Бетаин | 0.081 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.39 мг | 2500 мг | 8.4% | 4.7% | 1188 г |
| Кальций, Ca | 28.82 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.6% | 3470 г |
| Магний, Mg | 22.3 мг | 400 мг | 5.6% | 3.1% | 1794 г |
| Натрий, Na | 1276.17 мг | 1300 мг | 98.2% | 54.7% | 102 г |
| Сера, S | 108.22 мг | 1000 мг | 10.8% | 6% | 924 г |
| Фосфор, P | 130.3 мг | 800 мг | 16.3% | 9.1% | 614 г |
| Хлор, Cl | 1855.94 мг | 2300 мг | 80.7% | 44.9% | 124 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.99 мг | 18 мг | 11.1% | 6.2% | 905 г |
| Кобальт, Co | 0.467 мкг | 10 мкг | 4.7% | 2.6% | 2141 г |
| Марганец, Mn | 0.1958 мг | 2 мг | 9.8% | 5.5% | 1021 г |
| Медь, Cu | 238.43 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 13.3% | 419 г |
| Молибден, Mo | 3.42 мкг | 70 мкг | 4.9% | 2.7% | 2047 г |
| Селен, Se | 29.618 мкг | 55 мкг | 53.9% | 30% | 186 г |
| Фтор, F | 0.06 мкг | 4000 мкг | 6666667 г | ||
| Цинк, Zn | 10.1852 мг | 12 мг | 84.9% | 47.3% | 118 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.677 г | ~ | |||
| Валин | 0.537 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.355 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.461 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.796 г | ~ | |||
| Лизин | 0.864 г | ~ | |||
| Метионин | 0.254 г | ~ | |||
| Треонин | 0.449 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.405 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.605 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.942 г | ~ | |||
| Глицин | 0.581 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.561 г | ~ | |||
| Пролин | 0.479 г | ~ | |||
| Серин | 0.435 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.339 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 17.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.75 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.077 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.232 г | min 16.8 г | 25.2% | 14% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.882 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.075 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.749 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.453 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.045 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Момофуку bo ssam порция составляет 179,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».