| Минтай | 1208 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 66 г |
| Соль поваренная пищевая | 22 г |
| Морковь | 428 г |
| Подсолнечное масло | 32 г |
| Сметана 15% | 490 г |
| Укроп | 31 г |
| Чеснок | 17 г |
| Вода водопроводная, городская | 270 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.1 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1849 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 12.4% | 884 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 9% | 1217 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.9% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.7% | 4000 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 347.6 мкг | 900 мкг | 38.6% | 42.4% | 259 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.058 мг | 5 мг | 41.2% | 45.2% | 243 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.9% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.1% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 33.75 мг | 500 мг | 6.8% | 7.5% | 1481 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 3.7% | 2941 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 4.4% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.855 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.3% | 8239 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.768 мкг | 3 мкг | 25.6% | 28.1% | 391 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.35 мг | 90 мг | 2.6% | 2.9% | 3830 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1% | 10638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.818 мг | 15 мг | 5.5% | 6% | 1834 г |
| Витамин Н, биотин | 0.156 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 32051 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2.7% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4636 мг | 20 мг | 12.3% | 13.5% | 812 г |
| Ниацин | 0.826 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.36 мг | 2500 мг | 9.6% | 10.5% | 1040 г |
| Кальций, Ca | 31.18 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.4% | 3207 г |
| Кремний, Si | 4.312 мг | 30 мг | 14.4% | 15.8% | 696 г |
| Магний, Mg | 34.01 мг | 400 мг | 8.5% | 9.3% | 1176 г |
| Натрий, Na | 355.52 мг | 1300 мг | 27.3% | 30% | 366 г |
| Сера, S | 85.28 мг | 1000 мг | 8.5% | 9.3% | 1173 г |
| Фосфор, P | 126.9 мг | 800 мг | 15.9% | 17.5% | 630 г |
| Хлор, Cl | 601.73 мг | 2300 мг | 26.2% | 28.8% | 382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.579 мг | 18 мг | 3.2% | 3.5% | 3109 г |
| Йод, I | 71.63 мкг | 150 мкг | 47.8% | 52.5% | 209 г |
| Кобальт, Co | 7.672 мкг | 10 мкг | 76.7% | 84.2% | 130 г |
| Литий, Li | 1.046 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1227 мг | 2 мг | 6.1% | 6.7% | 1630 г |
| Медь, Cu | 83.08 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 9.1% | 1204 г |
| Молибден, Mo | 6.679 мкг | 70 мкг | 9.5% | 10.4% | 1048 г |
| Никель, Ni | 4.538 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.79 мкг | 55 мкг | 14.2% | 15.6% | 706 г |
| Стронций, Sr | 2.42 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 348.37 мкг | 4000 мкг | 8.7% | 9.5% | 1148 г |
| Хром, Cr | 26.98 мкг | 50 мкг | 54% | 59.3% | 185 г |
| Цинк, Zn | 0.6354 мг | 12 мг | 5.3% | 5.8% | 1889 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.955 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.478 г | ~ | |||
| Валин | 0.431 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.191 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.524 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.62 г | ~ | |||
| Лизин | 0.854 г | ~ | |||
| Метионин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.357 г | ~ | |||
| Треонин | 0.429 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.335 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.621 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 0.432 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.588 г | ~ | |||
| Глицин | 0.382 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.652 г | ~ | |||
| Пролин | 0.288 г | ~ | |||
| Серин | 0.335 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.286 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 21% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.496 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.372 г | min 16.8 г | 2.2% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.004 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.751 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.085 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай под чесночно-сметаным соусом составляет 91,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».