| Морковь | 78 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Картофель | 181 г |
| Семга не обработанная | 207 г |
| Вода | 1300 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Рис, зерно цельное необработанное | 0 г |
| Петрушка сушеная | 5 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Перловая крупа | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.6 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3862 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 8.7% | 2621 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 7.3% | 3111 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 4.1% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.9% | 3333 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 9.2% | 2520 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.4 мкг | 900 мкг | 9.4% | 21.6% | 1066 г |
| альфа Каротин | 0.045 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.506 мг | 5 мг | 10.1% | 23.2% | 988 г |
| бета Криптоксантин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.495 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.5% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 2.83 мг | 500 мг | 0.6% | 1.4% | 17668 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 2.8% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 6% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.659 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.6% | 15043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.74 мг | 90 мг | 3% | 6.9% | 3285 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.084 мг | 15 мг | 0.6% | 1.4% | 17857 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.054 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 92593 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 8.5% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3587 мг | 20 мг | 1.8% | 4.1% | 5576 г |
| Ниацин | 0.225 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 79.47 мг | 2500 мг | 3.2% | 7.3% | 3146 г |
| Кальций, Ca | 12.03 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.8% | 8313 г |
| Кремний, Si | 5.993 мг | 30 мг | 20% | 45.9% | 501 г |
| Магний, Mg | 7.15 мг | 400 мг | 1.8% | 4.1% | 5594 г |
| Натрий, Na | 127.84 мг | 1300 мг | 9.8% | 22.5% | 1017 г |
| Сера, S | 8.79 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.1% | 11377 г |
| Фосфор, P | 19.3 мг | 800 мг | 2.4% | 5.5% | 4145 г |
| Хлор, Cl | 201.38 мг | 2300 мг | 8.8% | 20.2% | 1142 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.297 мг | 18 мг | 1.7% | 3.9% | 6061 г |
| Йод, I | 0.76 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.1% | 19737 г |
| Кобальт, Co | 0.771 мкг | 10 мкг | 7.7% | 17.7% | 1297 г |
| Литий, Li | 7.707 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 9.6% | 2381 г |
| Медь, Cu | 30.03 мкг | 1000 мкг | 3% | 6.9% | 3330 г |
| Молибден, Mo | 3.415 мкг | 70 мкг | 4.9% | 11.2% | 2050 г |
| Никель, Ni | 1.334 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.09 мкг | 55 мкг | 2% | 4.6% | 5046 г |
| Стронций, Sr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.03 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 4.4% | 5193 г |
| Хром, Cr | 1.47 мкг | 50 мкг | 2.9% | 6.7% | 3401 г |
| Цинк, Zn | 0.1148 мг | 12 мг | 1% | 2.3% | 10453 г |
| Цирконий, Zr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.221 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из Семги (копия) составляет 43,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».