| Говядина, вырезка (Жарка порционным куском) | 1000 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 150 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Хмели-сунели | 5 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Соус ткемали | 30 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Мясо промыть, порезать на куски примерно 5 см, лук и морковь порезать соломкой, добавить специи, соль, премешать все с мясом. В казан с толстым дном, налить ложку растительного масла, положить мясо с овощами и специями, еще раз перемешать. Заркуть крышкой, тушить на медленном огне. Мясо само даст сок, в котором будет тушиться примерно 1,5 -2 час
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.2 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 6% | 732 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 11% | 394 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 12.3% | 354 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.5% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Вода | 26 г | 2273 г | 1.1% | 0.5% | 8742 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 323 мкг | 900 мкг | 35.9% | 15.6% | 279 г |
| бета Каротин | 1.939 мг | 5 мг | 38.8% | 16.9% | 258 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.8% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 4.9% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 78.96 мг | 500 мг | 15.8% | 6.9% | 633 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.627 мг | 5 мг | 12.5% | 5.4% | 797 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.49 мг | 2 мг | 24.5% | 10.6% | 408 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.679 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.4% | 3155 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.925 мкг | 3 мкг | 97.5% | 42.4% | 103 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.38 мг | 90 мг | 1.5% | 0.7% | 6522 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.522 мг | 15 мг | 10.1% | 4.4% | 986 г |
| Витамин Н, биотин | 3.578 мкг | 50 мкг | 7.2% | 3.1% | 1397 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.2% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.042 мг | 20 мг | 45.2% | 19.6% | 221 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260 мг | 2500 мг | 10.4% | 4.5% | 962 г |
| Кальций, Ca | 23.15 мг | 1000 мг | 2.3% | 1% | 4320 г |
| Магний, Mg | 27.91 мг | 400 мг | 7% | 3% | 1433 г |
| Натрий, Na | 503.12 мг | 1300 мг | 38.7% | 16.8% | 258 г |
| Сера, S | 268.2 мг | 1000 мг | 26.8% | 11.6% | 373 г |
| Фосфор, P | 192.6 мг | 800 мг | 24.1% | 10.5% | 415 г |
| Хлор, Cl | 764.02 мг | 2300 мг | 33.2% | 14.4% | 301 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 22.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.985 мг | 18 мг | 16.6% | 7.2% | 603 г |
| Йод, I | 8.48 мкг | 150 мкг | 5.7% | 2.5% | 1769 г |
| Кобальт, Co | 8.656 мкг | 10 мкг | 86.6% | 37.6% | 116 г |
| Марганец, Mn | 0.0792 мг | 2 мг | 4% | 1.7% | 2525 г |
| Медь, Cu | 221.8 мкг | 1000 мкг | 22.2% | 9.6% | 451 г |
| Молибден, Mo | 14.332 мкг | 70 мкг | 20.5% | 8.9% | 488 г |
| Селен, Se | 0.102 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 53922 г |
| Фтор, F | 74.42 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.8% | 5375 г |
| Хром, Cr | 9.45 мкг | 50 мкг | 18.9% | 8.2% | 529 г |
| Цинк, Zn | 3.7631 мг | 12 мг | 31.4% | 13.6% | 319 г |
Энергетическая ценность Мясо с овощами составляет 230,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».