| Морковь, вареная, без соли | 287 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 600 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 608 г |
| Баклажан | 735 г |
| Соевый соус | 45 г |
| Морская капуста (нори) Midori | 10 г |
| Майонез 30% легкий Московский провансаль "Я люблю готовить" | 165 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.2 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2239 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.3% | 4000 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 6.4% | 2074 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 6.4% | 2086 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 17.3% | 769 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.5 мкг | 900 мкг | 13.3% | 17.7% | 753 г |
| альфа Каротин | 518.522 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.16 мг | 5 мг | 23.2% | 30.9% | 431 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 94.339 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 9.6% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4.4% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 9.68 мг | 500 мг | 1.9% | 2.5% | 5165 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.327 мг | 5 мг | 6.5% | 8.6% | 1529 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 11.6% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.315 мкг | 400 мкг | 8.6% | 11.4% | 1166 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.47 мг | 90 мг | 10.5% | 14% | 950 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.234 мг | 15 мг | 1.6% | 2.1% | 6410 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.035 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 4.3% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9971 мг | 20 мг | 5% | 6.6% | 2006 г |
| Ниацин | 0.588 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.655 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.68 мг | 2500 мг | 14.7% | 19.5% | 678 г |
| Кальций, Ca | 28.07 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.7% | 3563 г |
| Кремний, Si | 10.199 мг | 30 мг | 34% | 45.2% | 294 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 6.6% | 2000 г |
| Натрий, Na | 170.05 мг | 1300 мг | 13.1% | 17.4% | 764 г |
| Сера, S | 17.87 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.4% | 5596 г |
| Фосфор, P | 50 мг | 800 мг | 6.3% | 8.4% | 1600 г |
| Хлор, Cl | 16.53 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.9% | 13914 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 286.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.024 мг | 18 мг | 5.7% | 7.6% | 1758 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.7% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 0.352 мкг | 10 мкг | 3.5% | 4.7% | 2841 г |
| Литий, Li | 23.914 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2514 мг | 2 мг | 12.6% | 16.8% | 796 г |
| Медь, Cu | 120.56 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 16.1% | 829 г |
| Молибден, Mo | 3.517 мкг | 70 мкг | 5% | 6.6% | 1990 г |
| Никель, Ni | 0.139 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.501 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.2% | 10978 г |
| Фтор, F | 11.45 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 34934 г |
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 0.3272 мг | 12 мг | 2.7% | 3.6% | 3667 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.703 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Селедка под шубой с баклажанами (вегетарианская) составляет 75,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».