Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 2021-01-24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 2021-01-24

Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 209 г
Оливковое масло 20 г
Кукуруза, консервы 240 г
Пекинская капуста 310 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Петрушка сушеная 2 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 170 г
Семена льна 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 2021-01-24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1718 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 7.1% 1434 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 9.5% 1077 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 3.2% 3221 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.6% 1538 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.6% 2820 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.3 мкг 900 мкг 6% 6.1% 1657 г
Ретинол 0.044 мг ~
альфа Каротин 0.966 мкг ~
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 2.1% 4762 г
бета Криптоксантин 6.372 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 53.189 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.8% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 7.6% 1353 г
Витамин В4, холин 55.54 мг 500 мг 11.1% 11.3% 900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 8.5% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 7.7% 1333 г
Витамин В9, фолаты 38.026 мкг 400 мкг 9.5% 9.7% 1052 г
Витамин В12, кобаламин 0.214 мкг 3 мкг 7.1% 7.2% 1402 г
Витамин C, аскорбиновая 10.07 мг 90 мг 11.2% 11.4% 894 г
Витамин D, кальциферол 0.389 мкг 10 мкг 3.9% 4% 2571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.492 мг 15 мг 3.3% 3.4% 3049 г
гамма Токоферол 0.439 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 3.569 мкг 50 мкг 7.1% 7.2% 1401 г
Витамин К, филлохинон 18 мкг 120 мкг 15% 15.3% 667 г
Витамин РР, НЭ 0.9794 мг 20 мг 4.9% 5% 2042 г
Ниацин 0.268 мг ~
Бетаин 0.557 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.18 мг 2500 мг 7.1% 7.2% 1403 г
Кальций, Ca 55.29 мг 1000 мг 5.5% 5.6% 1809 г
Магний, Mg 27.79 мг 400 мг 6.9% 7% 1439 г
Натрий, Na 240.71 мг 1300 мг 18.5% 18.9% 540 г
Сера, S 60.58 мг 1000 мг 6.1% 6.2% 1651 г
Фосфор, P 128.4 мг 800 мг 16.1% 16.4% 623 г
Хлор, Cl 27.56 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8345 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.906 мг 18 мг 5% 5.1% 1987 г
Йод, I 3.53 мкг 150 мкг 2.4% 2.4% 4249 г
Кобальт, Co 1.767 мкг 10 мкг 17.7% 18.1% 566 г
Марганец, Mn 0.1612 мг 2 мг 8.1% 8.3% 1241 г
Медь, Cu 67.38 мкг 1000 мкг 6.7% 6.8% 1484 г
Молибден, Mo 1.06 мкг 70 мкг 1.5% 1.5% 6604 г
Селен, Se 11.268 мкг 55 мкг 20.5% 20.9% 488 г
Фтор, F 14.16 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 28249 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 1.4% 7042 г
Цинк, Zn 0.5416 мг 12 мг 4.5% 4.6% 2216 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.185 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.067 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.271 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.494 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 56.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.18 мг ~
Кампестерол 0.926 мг ~
Стигмастерол 0.226 мг ~
бета Ситостерол 3.909 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.349 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.314 г min 16.8 г 13.8% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.521 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.029 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.178 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.386 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.493 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат 2021-01-24 составляет 98 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».