| Булгур [Pedon] | 80 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Перец сладкий зеленый | 50 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 50 г |
| Кальмар | 200 г |
| Подсолнечное Масло Нерафинированное [Благо] | 5 г |
Все овощи нарезать крупными кубиками, обжарить на на масле 5 минут под крышкой добавить булгур соль и специи залить водой и тушить что бы покрыло. Тушить под крышкой 25 минут. Добавить любые море продукты перемешать и тушить еще 10 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.1 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1285 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 11.2% | 679 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 3.5% | 2154 г |
| Углеводы | 14.9 г | 219 г | 6.8% | 5.2% | 1470 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.6 мкг | 900 мкг | 5.4% | 4.1% | 1852 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.264 мг | 5 мг | 5.3% | 4% | 1894 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 5.2% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.5% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 31.99 мг | 500 мг | 6.4% | 4.9% | 1563 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 4.3% | 1779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 5.6% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.506 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.6% | 4703 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.598 мкг | 3 мкг | 19.9% | 15.2% | 502 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.95 мг | 90 мг | 24.4% | 18.6% | 410 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.195 мг | 15 мг | 8% | 6.1% | 1255 г |
| Витамин Н, биотин | 0.241 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20747 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7011 мг | 20 мг | 18.5% | 14.1% | 540 г |
| Ниацин | 1.299 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.92 мг | 2500 мг | 8% | 6.1% | 1244 г |
| Кальций, Ca | 24.48 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.8% | 4085 г |
| Кремний, Si | 1.264 мг | 30 мг | 4.2% | 3.2% | 2373 г |
| Магний, Mg | 46.09 мг | 400 мг | 11.5% | 8.8% | 868 г |
| Натрий, Na | 51.61 мг | 1300 мг | 4% | 3.1% | 2519 г |
| Сера, S | 81.47 мг | 1000 мг | 8.1% | 6.2% | 1227 г |
| Фосфор, P | 126.4 мг | 800 мг | 15.8% | 12.1% | 633 г |
| Хлор, Cl | 9.43 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 24390 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.759 мг | 18 мг | 4.2% | 3.2% | 2372 г |
| Йод, I | 138.85 мкг | 150 мкг | 92.6% | 70.6% | 108 г |
| Кобальт, Co | 45.287 мкг | 10 мкг | 452.9% | 345.5% | 22 г |
| Литий, Li | 3.333 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1391 мг | 2 мг | 7% | 5.3% | 1438 г |
| Медь, Cu | 723.56 мкг | 1000 мкг | 72.4% | 55.2% | 138 г |
| Молибден, Mo | 10 мкг | 70 мкг | 14.3% | 10.9% | 700 г |
| Никель, Ni | 6.897 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.701 мкг | 55 мкг | 37.6% | 28.7% | 266 г |
| Фтор, F | 6.67 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 59970 г |
| Хром, Cr | 1.49 мкг | 50 мкг | 3% | 2.3% | 3356 г |
| Цинк, Zn | 0.9989 мг | 12 мг | 8.3% | 6.3% | 1201 г |
| Цирконий, Zr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.738 г | ~ | |||
| Валин | 0.364 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.151 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.893 г | ~ | |||
| Лизин | 0.885 г | ~ | |||
| Метионин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.367 г | ~ | |||
| Треонин | 0.261 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.313 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аланин | 0.552 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.943 г | ~ | |||
| Глицин | 0.173 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.5 г | ~ | |||
| Пролин | 0.557 г | ~ | |||
| Серин | 0.406 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 25.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.354 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.087 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.055 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.361 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.097 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.248 г | ~ |
Энергетическая ценность Ризотто с булгуром и морепродуктами. составляет 131,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».