| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 350 г |
| Капуста белокочанная (Запекание) | 280 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 67 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1369 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 19.9% | 409 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6.3% | 1302 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.9% | 1667 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.304 мг | 1.5 мг | 20.3% | 16.5% | 493 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.306 мг | 1.8 мг | 17% | 13.8% | 588 г |
| Витамин В4, холин | 62.9 мг | 500 мг | 12.6% | 10.2% | 795 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.498 мг | 5 мг | 10% | 8.1% | 1004 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.46 мг | 2 мг | 23% | 18.7% | 435 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.375 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7442 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.498 мкг | 3 мкг | 16.6% | 13.5% | 602 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.96 мг | 90 мг | 14.4% | 11.7% | 694 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.116 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1% | 8621 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.116 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.214 мг | 15 мг | 1.4% | 1.1% | 7009 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.092 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 54348 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.5 мкг | 120 мкг | 27.9% | 22.7% | 358 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7729 мг | 20 мг | 33.9% | 27.6% | 295 г |
| Ниацин | 0.271 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.679 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.82 мг | 2500 мг | 15% | 12.2% | 665 г |
| Кальций, Ca | 36.87 мг | 1000 мг | 3.7% | 3% | 2712 г |
| Кремний, Si | 14.727 мг | 30 мг | 49.1% | 39.9% | 204 г |
| Магний, Mg | 24.08 мг | 400 мг | 6% | 4.9% | 1661 г |
| Натрий, Na | 245.2 мг | 1300 мг | 18.9% | 15.4% | 530 г |
| Сера, S | 199.31 мг | 1000 мг | 19.9% | 16.2% | 502 г |
| Фосфор, P | 169.2 мг | 800 мг | 21.2% | 17.2% | 473 г |
| Хлор, Cl | 309.92 мг | 2300 мг | 13.5% | 11% | 742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 191.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.922 мг | 18 мг | 5.1% | 4.1% | 1952 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 1.664 мкг | 10 мкг | 16.6% | 13.5% | 601 г |
| Марганец, Mn | 0.0764 мг | 2 мг | 3.8% | 3.1% | 2618 г |
| Медь, Cu | 63.51 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 5.2% | 1575 г |
| Молибден, Mo | 3.235 мкг | 70 мкг | 4.6% | 3.7% | 2164 г |
| Никель, Ni | 4.319 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.222 мкг | 55 мкг | 49.5% | 40.2% | 202 г |
| Фтор, F | 5.66 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 70671 г |
| Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.5% | 3247 г |
| Цинк, Zn | 1.7309 мг | 12 мг | 14.4% | 11.7% | 693 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.211 г | ~ | |||
| Валин | 0.92 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.714 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.837 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.447 г | ~ | |||
| Лизин | 1.558 г | ~ | |||
| Метионин | 0.484 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.776 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.784 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.475 г | ~ | |||
| Аланин | 1.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.682 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 1.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.768 г | ~ | |||
| Пролин | 0.899 г | ~ | |||
| Серин | 0.741 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.776 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.927 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.673 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.348 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.573 г | min 16.8 г | 9.4% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.348 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.316 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.45 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.382 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.374 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.041 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.032 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты мясо-капустные составляет 123 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».