Мой здоровый рацион

Рецепт Суп - пюре из цветной капусты и брокколи (АИП). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп - пюре из цветной капусты и брокколи (АИП)

Цветная капуста (Варка без слива) 300 г
Брокколи (Варка без слива) 300 г
Лук репчатый (Тушение) 1 Штука
Морковь (Тушение) 1 Штука
кокосовое молоко 200 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 5 г
Чеснок сушеный [Сырье и приправы] 5 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 5 г
Вода 400 г
Укроп 30 г
Способ приготовления

Легкий, полезный, вкусный суп для АИП и не только

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп - пюре из цветной капусты и брокколи (АИП)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.8 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3130 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.9% 4750 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 11.9% 1556 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 3.3% 5615 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 17.7% 1053 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 7.2% 2568 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.7 мкг 900 мкг 14.2% 26.4% 705 г
альфа Каротин 5.597 мкг ~
бета Каротин 0.802 мг 5 мг 16% 29.7% 623 г
бета Криптоксантин 0.224 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 314.104 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 5.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 5.2% 3529 г
Витамин В4, холин 15.82 мг 500 мг 3.2% 5.9% 3161 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 12.5% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 7.4% 2500 г
Витамин В9, фолаты 16.078 мкг 400 мкг 4% 7.4% 2488 г
Витамин C, аскорбиновая 17.01 мг 90 мг 18.9% 35.1% 529 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.452 мг 15 мг 3% 5.6% 3319 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.07 мг ~
Витамин Н, биотин 0.528 мкг 50 мкг 1.1% 2% 9470 г
Витамин К, филлохинон 28.7 мкг 120 мкг 23.9% 44.4% 418 г
Витамин РР, НЭ 0.4516 мг 20 мг 2.3% 4.3% 4429 г
Ниацин 0.185 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.23 мг 2500 мг 6.6% 12.3% 1522 г
Кальций, Ca 26.49 мг 1000 мг 2.6% 4.8% 3775 г
Кремний, Si 14.98 мг 30 мг 49.9% 92.8% 200 г
Магний, Mg 14.57 мг 400 мг 3.6% 6.7% 2745 г
Натрий, Na 13.38 мг 1300 мг 1% 1.9% 9716 г
Сера, S 15.34 мг 1000 мг 1.5% 2.8% 6519 г
Фосфор, P 39 мг 800 мг 4.9% 9.1% 2051 г
Хлор, Cl 6.28 мг 2300 мг 0.3% 0.6% 36624 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.8 мкг ~
Бор, B 112.3 мкг ~
Ванадий, V 5.18 мкг ~
Железо, Fe 0.723 мг 18 мг 4% 7.4% 2490 г
Йод, I 3.08 мкг 150 мкг 2.1% 3.9% 4870 г
Кобальт, Co 0.421 мкг 10 мкг 4.2% 7.8% 2375 г
Литий, Li 0.347 мкг ~
Марганец, Mn 0.1893 мг 2 мг 9.5% 17.7% 1057 г
Медь, Cu 57.88 мкг 1000 мкг 5.8% 10.8% 1728 г
Молибден, Mo 2.6 мкг 70 мкг 3.7% 6.9% 2692 г
Никель, Ni 2.925 мкг ~
Рубидий, Rb 25.4 мкг ~
Селен, Se 1.301 мкг 55 мкг 2.4% 4.5% 4228 г
Стронций, Sr 2.23 мкг ~
Фтор, F 43.67 мкг 4000 мкг 1.1% 2% 9160 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 3.3% 5435 г
Цинк, Zn 0.3014 мг 12 мг 2.5% 4.6% 3981 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.192 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.806 мг ~
бета Ситостерол 1.716 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.14 г ~
10:0 Каприновая 0.111 г ~
12:0 Лауриновая 0.887 г ~
14:0 Миристиновая 0.351 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.352 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.941 г min 16.8 г 5.6% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.915 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.214 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Суп - пюре из цветной капусты и брокколи (АИП) составляет 53,8 кКал.

  • Порция = 335 гр (180.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».