| Сыворотка кислая | 330 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Сахар песок | 24 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 200 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 250 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.8 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 688 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 4% | 1013 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 2.2% | 1867 г |
| Углеводы | 46 г | 219 г | 21% | 8.6% | 476 г |
| Углеводы (общие) | 19.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 8% | 513 г |
| Вода | 37.6 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 6045 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 52.783 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 5.4% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 2.2% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 32.52 мг | 500 мг | 6.5% | 2.7% | 1538 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 3.1% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 3.6% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.593 мкг | 400 мкг | 5.4% | 2.2% | 1852 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.057 мкг | 3 мкг | 1.9% | 0.8% | 5263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.591 мг | 15 мг | 10.6% | 4.3% | 943 г |
| бета Токоферол | 0.055 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.458 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.768 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.6% | 6510 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3468 мг | 20 мг | 11.7% | 4.8% | 852 г |
| Ниацин | 0.461 мг | ~ | |||
| Бетаин | 17.466 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.28 мг | 2500 мг | 11.1% | 4.5% | 905 г |
| Кальций, Ca | 92.16 мг | 1000 мг | 9.2% | 3.8% | 1085 г |
| Кремний, Si | 1.536 мг | 30 мг | 5.1% | 2.1% | 1953 г |
| Магний, Mg | 42.63 мг | 400 мг | 10.7% | 4.4% | 938 г |
| Натрий, Na | 314.92 мг | 1300 мг | 24.2% | 9.9% | 413 г |
| Сера, S | 62.36 мг | 1000 мг | 6.2% | 2.5% | 1604 г |
| Фосфор, P | 209.9 мг | 800 мг | 26.2% | 10.7% | 381 г |
| Хлор, Cl | 465.95 мг | 2300 мг | 20.3% | 8.3% | 494 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 201.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.457 мг | 18 мг | 8.1% | 3.3% | 1235 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 0.729 мкг | 10 мкг | 7.3% | 3% | 1372 г |
| Марганец, Mn | 1.2012 мг | 2 мг | 60.1% | 24.6% | 167 г |
| Медь, Cu | 139.97 мкг | 1000 мкг | 14% | 5.7% | 714 г |
| Молибден, Mo | 5.643 мкг | 70 мкг | 8.1% | 3.3% | 1240 г |
| Никель, Ni | 0.845 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.703 мкг | 55 мкг | 32.2% | 13.2% | 311 г |
| Титан, Ti | 2.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.46 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47281 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.7% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 1.0402 мг | 12 мг | 8.7% | 3.6% | 1154 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.239 г | ~ | |||
| Валин | 0.238 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.129 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.394 г | ~ | |||
| Лизин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.16 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.191 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.262 г | ~ | |||
| Глицин | 0.208 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.673 г | ~ | |||
| Пролин | 0.698 г | ~ | |||
| Серин | 0.256 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.678 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.554 г | min 16.8 г | 3.3% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.546 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.628 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.504 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб цельнозерновой составляет 244,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».