| Уксус яблочный 6% [Сырье и приправы] | 5 г |
| Пекинская капуста | 274 г |
| Огурец парниковый | 162 г |
| Масло Оливковое Нерафинированное Высшего Качества [De Cecco] | 15 г |
| Лук Зелёный [Лето] | 14 г |
| Перец сладкий красный | 120 г |
| Укроп | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.4 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.8% | 4274 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3.6% | 6909 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 11.7% | 2154 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 3.3% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 14% | 1818 г |
| Вода | 91.4 г | 2273 г | 4% | 10.2% | 2487 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.5 мкг | 900 мкг | 9.9% | 25.1% | 1006 г |
| альфа Каротин | 0.455 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.58 мг | 5 мг | 11.6% | 29.4% | 862 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 21.847 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 7.9% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 6.6% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 6.45 мг | 500 мг | 1.3% | 3.3% | 7752 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 9.4% | 2732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 27.9% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.96 мкг | 400 мкг | 10.2% | 25.9% | 977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 66 мг | 90 мг | 73.3% | 186% | 136 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.249 мг | 15 мг | 1.7% | 4.3% | 6024 г |
| Витамин Н, биотин | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.3% | 20000 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.2 мкг | 120 мкг | 21.8% | 55.3% | 458 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4858 мг | 20 мг | 2.4% | 6.1% | 4117 г |
| Ниацин | 0.265 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.137 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.24 мг | 2500 мг | 8% | 20.3% | 1249 г |
| Кальций, Ca | 45.66 мг | 1000 мг | 4.6% | 11.7% | 2190 г |
| Кремний, Si | 18.68 мг | 30 мг | 62.3% | 158.1% | 161 г |
| Магний, Mg | 12.48 мг | 400 мг | 3.1% | 7.9% | 3205 г |
| Натрий, Na | 7.24 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.5% | 17956 г |
| Сера, S | 9.87 мг | 1000 мг | 1% | 2.5% | 10132 г |
| Фосфор, P | 26.3 мг | 800 мг | 3.3% | 8.4% | 3042 г |
| Хлор, Cl | 11.5 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.3% | 20000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.427 мг | 18 мг | 2.4% | 6.1% | 4215 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 0.935 мкг | 10 мкг | 9.4% | 23.9% | 1070 г |
| Литий, Li | 17.382 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1648 мг | 2 мг | 8.2% | 20.8% | 1214 г |
| Медь, Cu | 50.26 мкг | 1000 мкг | 5% | 12.7% | 1990 г |
| Молибден, Mo | 1.302 мкг | 70 мкг | 1.9% | 4.8% | 5376 г |
| Никель, Ni | 1.113 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.428 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2% | 12850 г |
| Стронций, Sr | 1.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.1 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 190476 г |
| Хром, Cr | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 10.4% | 2427 г |
| Цинк, Zn | 0.2644 мг | 12 мг | 2.2% | 5.6% | 4539 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.033 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 39,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».