Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста с булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста с булгуром

Капуста белокочанная 450 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 150 г
Булгур О Греен 120 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 10 г
Вода 320 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.5 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2611 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.5% 3455 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 3.1% 5091 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 8.1% 1938 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 10.9% 1429 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 5.7% 2725 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 251.1 мкг 900 мкг 27.9% 43.3% 358 г
бета Каротин 1.523 мг 5 мг 30.5% 47.3% 328 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 2.6% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 3.3% 4737 г
Витамин В4, холин 5.88 мг 500 мг 1.2% 1.9% 8503 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 1.4% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 5.4% 2899 г
Витамин В9, фолаты 10.5 мкг 400 мкг 2.6% 4% 3810 г
Витамин C, аскорбиновая 24.38 мг 90 мг 27.1% 42% 369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 1.2% 13274 г
Витамин Н, биотин 0.188 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 26596 г
Витамин К, филлохинон 30.2 мкг 120 мкг 25.2% 39.1% 397 г
Витамин РР, НЭ 0.5375 мг 20 мг 2.7% 4.2% 3721 г
Ниацин 0.412 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.38 мг 2500 мг 6.4% 9.9% 1569 г
Кальций, Ca 26.45 мг 1000 мг 2.6% 4% 3781 г
Кремний, Si 23.625 мг 30 мг 78.8% 122.2% 127 г
Магний, Mg 12.77 мг 400 мг 3.2% 5% 3132 г
Натрий, Na 8.24 мг 1300 мг 0.6% 0.9% 15777 г
Сера, S 23.02 мг 1000 мг 2.3% 3.6% 4344 г
Фосфор, P 25.8 мг 800 мг 3.2% 5% 3101 г
Хлор, Cl 25.25 мг 2300 мг 1.1% 1.7% 9109 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 304.1 мкг ~
Бор, B 125 мкг ~
Ванадий, V 12.38 мкг ~
Железо, Fe 0.413 мг 18 мг 2.3% 3.6% 4358 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 2.2% 7042 г
Кобальт, Co 2 мкг 10 мкг 20% 31% 500 г
Литий, Li 0.75 мкг ~
Марганец, Mn 0.1179 мг 2 мг 5.9% 9.1% 1696 г
Медь, Cu 48.91 мкг 1000 мкг 4.9% 7.6% 2045 г
Молибден, Mo 6.677 мкг 70 мкг 9.5% 14.7% 1048 г
Никель, Ni 6.75 мкг ~
Рубидий, Rb 62.4 мкг ~
Селен, Se 0.188 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 29255 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 41.17 мкг 4000 мкг 1% 1.6% 9716 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 7.8% 2000 г
Цинк, Zn 0.3063 мг 12 мг 2.6% 4% 3918 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.482 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.16 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.75 мг ~

Энергетическая ценность Капуста с булгуром составляет 64,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».