| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 298.8 ккал | 1684 ккал | 17.7% | 5.9% | 564 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 6.2% | 543 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 1.2% | 2800 г |
| Углеводы | 56.2 г | 219 г | 25.7% | 8.6% | 390 г |
| Углеводы (общие) | 66.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 10.7 г | 20 г | 53.5% | 17.9% | 187 г |
| Вода | 11 г | 2273 г | 0.5% | 0.2% | 20664 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 169 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.25 мг | 1.5 мг | 83.3% | 27.9% | 120 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.48 мг | 1.8 мг | 26.7% | 8.9% | 375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.068 мг | 5 мг | 21.4% | 7.2% | 468 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 3.8% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 280 мкг | 400 мкг | 70% | 23.4% | 143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.19 мг | 15 мг | 7.9% | 2.6% | 1261 г |
| бета Токоферол | 0.38 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 2.57 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.843 мг | 20 мг | 34.2% | 11.4% | 292 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 850 мг | 2500 мг | 34% | 11.4% | 294 г |
| Кальций, Ca | 36 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.2% | 2778 г |
| Магний, Mg | 230 мг | 400 мг | 57.5% | 19.2% | 174 г |
| Натрий, Na | 10 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.3% | 13000 г |
| Сера, S | 145.7 мг | 1000 мг | 14.6% | 4.9% | 686 г |
| Фосфор, P | 800 мг | 800 мг | 100% | 33.5% | 100 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6 мг | 18 мг | 33.3% | 11.1% | 300 г |
| Марганец, Mn | 2.983 мг | 2 мг | 149.2% | 49.9% | 67 г |
| Медь, Cu | 511 мкг | 1000 мкг | 51.1% | 17.1% | 196 г |
| Селен, Se | 11.7 мкг | 55 мкг | 21.3% | 7.1% | 470 г |
| Цинк, Zn | 12 мг | 12 мг | 100% | 33.5% | 100 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 53.92 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Мальтоза | 5.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.687 г | ~ | |||
| Валин | 0.681 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.36 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.552 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.409 г | ~ | |||
| Метионин | 0.258 г | ~ | |||
| Треонин | 0.443 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.737 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.534 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.757 г | ~ | |||
| Глицин | 0.602 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.651 г | ~ | |||
| Пролин | 1.625 г | ~ | |||
| Серин | 0.725 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.377 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.33 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.065 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.2% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.193 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.4% | 8.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.406 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.445 г | min 16.8 г | 2.6% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.258 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.193 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Полба (спельта) пророщенная я составляет 298,81 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».