| Пшеничная мука, высшего сорта | 60 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.5 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 976 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 7.1% | 817 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 8.1% | 718 г |
| Углеводы | 16.1 г | 219 г | 7.4% | 4.3% | 1360 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3614 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135.8 мкг | 900 мкг | 15.1% | 8.8% | 663 г |
| Ретинол | 0.142 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 3% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.28 мг | 1.8 мг | 15.6% | 9% | 643 г |
| Витамин В4, холин | 134.68 мг | 500 мг | 26.9% | 15.6% | 371 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.837 мг | 5 мг | 16.7% | 9.7% | 597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 3.3% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.389 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.3% | 4260 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% | 7.7% | 750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 34615 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.045 мкг | 10 мкг | 10.5% | 6.1% | 957 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.629 мг | 15 мг | 4.2% | 2.4% | 2385 г |
| Витамин Н, биотин | 11.273 мкг | 50 мкг | 22.5% | 13% | 444 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.503 мг | 20 мг | 12.5% | 7.2% | 799 г |
| Ниацин | 0.374 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.72 мг | 2500 мг | 5.9% | 3.4% | 1704 г |
| Кальций, Ca | 74.25 мг | 1000 мг | 7.4% | 4.3% | 1347 г |
| Кремний, Si | 0.797 мг | 30 мг | 2.7% | 1.6% | 3764 г |
| Магний, Mg | 14.19 мг | 400 мг | 3.5% | 2% | 2819 г |
| Натрий, Na | 85.43 мг | 1300 мг | 6.6% | 3.8% | 1522 г |
| Сера, S | 109.24 мг | 1000 мг | 10.9% | 6.3% | 915 г |
| Фосфор, P | 145.4 мг | 800 мг | 18.2% | 10.6% | 550 г |
| Хлор, Cl | 121.2 мг | 2300 мг | 5.3% | 3.1% | 1898 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 228 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.524 мг | 18 мг | 8.5% | 4.9% | 1181 г |
| Йод, I | 10.6 мкг | 150 мкг | 7.1% | 4.1% | 1415 г |
| Кобальт, Co | 5.589 мкг | 10 мкг | 55.9% | 32.4% | 179 г |
| Марганец, Mn | 0.1303 мг | 2 мг | 6.5% | 3.8% | 1535 г |
| Медь, Cu | 65.79 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 3.8% | 1520 г |
| Молибден, Mo | 7.355 мкг | 70 мкг | 10.5% | 6.1% | 952 г |
| Никель, Ni | 0.439 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.91 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.233 мкг | 55 мкг | 29.5% | 17.1% | 339 г |
| Стронций, Sr | 6.37 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.34 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 10168 г |
| Хром, Cr | 3.18 мкг | 50 мкг | 6.4% | 3.7% | 1572 г |
| Цинк, Zn | 0.8427 мг | 12 мг | 7% | 4.1% | 1424 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.535 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.394 г | ~ | |||
| Валин | 0.384 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.17 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.3 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.539 г | ~ | |||
| Лизин | 0.449 г | ~ | |||
| Метионин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.359 г | ~ | |||
| Треонин | 0.304 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.324 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.564 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.354 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.614 г | ~ | |||
| Глицин | 0.21 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.884 г | ~ | |||
| Пролин | 0.2 г | ~ | |||
| Серин | 0.464 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 267.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.062 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.031 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.43 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.563 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.011 г | min 16.8 г | 17.9% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.416 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.676 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.562 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Немецкий панкейк составляет 172,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».