Мой здоровый рацион

Рецепт Тесто для галеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто для галеты

Пшеничная мука цельнозерновая 100 г
Оливковое масло 5 г
Вода 50 г
Уксус столовый 9% 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для галеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.6 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 697 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 4.5% 916 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 3.5% 1191 г
Углеводы 38.3 г 219 г 17.5% 7.2% 572 г
Углеводы (общие) 45 г ~
Пищевые волокна 6.7 г 20 г 33.5% 13.9% 299 г
Вода 40.8 г 2273 г 1.8% 0.7% 5571 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 137.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.314 мг 1.5 мг 20.9% 8.7% 478 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 2.4% 1748 г
Витамин В4, холин 19.51 мг 500 мг 3.9% 1.6% 2563 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 3.1% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 5.3% 787 г
Витамин В9, фолаты 27.5 мкг 400 мкг 6.9% 2.9% 1455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.822 мг 15 мг 5.5% 2.3% 1825 г
бета Токоферол 0.144 мг ~
гамма Токоферол 1.194 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.1% 3871 г
Витамин РР, НЭ 3.0981 мг 20 мг 15.5% 6.4% 646 г
Бетаин 45.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.91 мг 2500 мг 9.1% 3.8% 1102 г
Кальций, Ca 22.69 мг 1000 мг 2.3% 1% 4407 г
Магний, Mg 85.94 мг 400 мг 21.5% 8.9% 465 г
Натрий, Na 1.59 мг 1300 мг 0.1% 81761 г
Сера, S 82.88 мг 1000 мг 8.3% 3.4% 1207 г
Фосфор, P 223.2 мг 800 мг 27.9% 11.5% 358 г
Хлор, Cl 0.44 мг 2300 мг 522727 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.263 мг 18 мг 12.6% 5.2% 795 г
Марганец, Mn 2.5424 мг 2 мг 127.1% 52.6% 79 г
Медь, Cu 256.44 мкг 1000 мкг 25.6% 10.6% 390 г
Молибден, Mo 0.5 мкг 70 мкг 0.7% 0.3% 14000 г
Селен, Se 38.625 мкг 55 мкг 70.2% 29.1% 142 г
Фтор, F 31.25 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12800 г
Цинк, Zn 1.625 мг 12 мг 13.5% 5.6% 738 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.405 г ~
Валин 0.352 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.277 г ~
Лейцин 0.561 г ~
Лизин 0.224 г ~
Метионин 0.143 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.426 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.306 г ~
Аспарагиновая кислота 0.451 г ~
Глицин 0.356 г ~
Глутаминовая кислота 2.705 г ~
Пролин 1.297 г ~
Серин 0.388 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 9.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.659 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.268 г min 16.8 г 13.5% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.199 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.142 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Тесто для галеты составляет 241,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».