| Пшеничная мука цельнозерновая | 100 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Вода | 50 г |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.6 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 697 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 4.5% | 916 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 3.5% | 1191 г |
| Углеводы | 38.3 г | 219 г | 17.5% | 7.2% | 572 г |
| Углеводы (общие) | 45 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.7 г | 20 г | 33.5% | 13.9% | 299 г |
| Вода | 40.8 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5571 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 137.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.314 мг | 1.5 мг | 20.9% | 8.7% | 478 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.4% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 19.51 мг | 500 мг | 3.9% | 1.6% | 2563 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.377 мг | 5 мг | 7.5% | 3.1% | 1326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 5.3% | 787 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.5 мкг | 400 мкг | 6.9% | 2.9% | 1455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.822 мг | 15 мг | 5.5% | 2.3% | 1825 г |
| бета Токоферол | 0.144 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.194 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.1% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0981 мг | 20 мг | 15.5% | 6.4% | 646 г |
| Бетаин | 45.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.91 мг | 2500 мг | 9.1% | 3.8% | 1102 г |
| Кальций, Ca | 22.69 мг | 1000 мг | 2.3% | 1% | 4407 г |
| Магний, Mg | 85.94 мг | 400 мг | 21.5% | 8.9% | 465 г |
| Натрий, Na | 1.59 мг | 1300 мг | 0.1% | 81761 г | |
| Сера, S | 82.88 мг | 1000 мг | 8.3% | 3.4% | 1207 г |
| Фосфор, P | 223.2 мг | 800 мг | 27.9% | 11.5% | 358 г |
| Хлор, Cl | 0.44 мг | 2300 мг | 522727 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.263 мг | 18 мг | 12.6% | 5.2% | 795 г |
| Марганец, Mn | 2.5424 мг | 2 мг | 127.1% | 52.6% | 79 г |
| Медь, Cu | 256.44 мкг | 1000 мкг | 25.6% | 10.6% | 390 г |
| Молибден, Mo | 0.5 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.3% | 14000 г |
| Селен, Se | 38.625 мкг | 55 мкг | 70.2% | 29.1% | 142 г |
| Фтор, F | 31.25 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12800 г |
| Цинк, Zn | 1.625 мг | 12 мг | 13.5% | 5.6% | 738 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.405 г | ~ | |||
| Валин | 0.352 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.223 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.277 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.561 г | ~ | |||
| Лизин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин | 0.143 г | ~ | |||
| Треонин | 0.229 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.426 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.306 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.451 г | ~ | |||
| Глицин | 0.356 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.705 г | ~ | |||
| Пролин | 1.297 г | ~ | |||
| Серин | 0.388 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.125 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.659 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.268 г | min 16.8 г | 13.5% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.199 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.142 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для галеты составляет 241,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».