| Индейка, бедро, только мясо | 300 г |
| Свиное сало со спинки, сырое | 150 г |
| Цветная капуста | 100 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 450.7 ккал | 1684 ккал | 26.8% | 5.9% | 374 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 5.9% | 376 г |
| Жиры | 40.1 г | 56 г | 71.6% | 15.9% | 140 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.2% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 0.9% | 2500 г |
| Вода | 36.2 г | 2273 г | 1.6% | 0.4% | 6279 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56 мкг | 900 мкг | 6.2% | 1.4% | 1607 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 4.787 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 1.8% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.358 мг | 1.8 мг | 19.9% | 4.4% | 503 г |
| Витамин В4, холин | 115.93 мг | 500 мг | 23.2% | 5.1% | 431 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.521 мг | 5 мг | 30.4% | 6.7% | 329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.473 мг | 2 мг | 23.7% | 5.3% | 423 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.258 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.5% | 4844 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.879 мкг | 3 мкг | 62.6% | 13.9% | 160 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.45 мг | 90 мг | 21.6% | 4.8% | 463 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.957 мкг | 10 мкг | 19.6% | 4.3% | 511 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.636 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.301 мг | 15 мг | 2% | 0.4% | 4983 г |
| Витамин Н, биотин | 3.426 мкг | 50 мкг | 6.9% | 1.5% | 1459 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 0.8% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1586 мг | 20 мг | 30.8% | 6.8% | 325 г |
| Ниацин | 0.203 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.947 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.85 мг | 2500 мг | 13.2% | 2.9% | 756 г |
| Кальций, Ca | 21.42 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.5% | 4669 г |
| Кремний, Si | 6.25 мг | 30 мг | 20.8% | 4.6% | 480 г |
| Магний, Mg | 25.74 мг | 400 мг | 6.4% | 1.4% | 1554 г |
| Натрий, Na | 86.81 мг | 1300 мг | 6.7% | 1.5% | 1498 г |
| Сера, S | 212.05 мг | 1000 мг | 21.2% | 4.7% | 472 г |
| Фосфор, P | 202.7 мг | 800 мг | 25.3% | 5.6% | 395 г |
| Хлор, Cl | 24.81 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.2% | 9270 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 183.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 148.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.007 мг | 18 мг | 11.2% | 2.5% | 897 г |
| Йод, I | 3.96 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.6% | 3788 г |
| Кобальт, Co | 1.862 мкг | 10 мкг | 18.6% | 4.1% | 537 г |
| Марганец, Mn | 0.0697 мг | 2 мг | 3.5% | 0.8% | 2869 г |
| Медь, Cu | 103.5 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 2.3% | 966 г |
| Молибден, Mo | 3.005 мкг | 70 мкг | 4.3% | 1% | 2329 г |
| Никель, Ni | 2.593 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.036 мкг | 55 мкг | 45.5% | 10.1% | 220 г |
| Фтор, F | 10.78 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 37106 г |
| Хром, Cr | 1.04 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.5% | 4808 г |
| Цинк, Zn | 2.806 мг | 12 мг | 23.4% | 5.2% | 428 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.247 г | ~ | |||
| Валин | 0.797 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.601 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.735 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.616 г | ~ | |||
| Лизин | 1.935 г | ~ | |||
| Метионин | 0.552 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.861 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.74 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 1.168 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.845 г | ~ | |||
| Глицин | 0.888 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.981 г | ~ | |||
| Пролин | 0.901 г | ~ | |||
| Серин | 0.882 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.677 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 97.9% | 21.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 168.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.532 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.027 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.081 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.47 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.454 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.859 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 18.06 г | min 16.8 г | 107.5% | 23.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.221 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 16.46 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.495 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.302 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.889 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.7% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.406 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.447 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.328 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.025 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.014 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 450,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».