Мой здоровый рацион

Рецепт Плов из булгура и индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов из булгура и индейки

Булгур, крупа 240 г
Лук репчатый 75 г
Морковь 100 г
Чеснок 10 г
Вода 500 г
Жир куриный 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Приправа Maggi На второе для плова с курицей [Сырье и приправы] 5 г
Индейка, бедро, только мясо 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из булгура и индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.1 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1572 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 11.6% 809 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.2% 2947 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 5% 1856 г
Углеводы (общие) 12.7 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 11.2% 833 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 3% 3080 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.7 мкг 900 мкг 16.2% 15.1% 618 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.835 мг 5 мг 16.7% 15.6% 599 г
Лютеин + Зеаксантин 38.804 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 6.8% 1364 г
Витамин В4, холин 32.6 мг 500 мг 6.5% 6.1% 1534 г
Витамин В5, пантотеновая 0.654 мг 5 мг 13.1% 12.2% 765 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 11.4% 820 г
Витамин В9, фолаты 5.622 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 7115 г
Витамин В12, кобаламин 0.755 мкг 3 мкг 25.2% 23.5% 397 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.9% 9574 г
Витамин D, кальциферол 0.191 мкг 10 мкг 1.9% 1.8% 5236 г
Витамин D3, холекальциферол 0.174 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.122 мг 15 мг 0.8% 0.7% 12295 г
Витамин Н, биотин 0.089 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 56180 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.1254 мг 20 мг 15.6% 14.6% 640 г
Ниацин 0.088 мг ~
Бетаин 2.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.82 мг 2500 мг 7.5% 7% 1338 г
Кальций, Ca 14.31 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 6988 г
Кремний, Si 2.017 мг 30 мг 6.7% 6.3% 1487 г
Магний, Mg 39 мг 400 мг 9.8% 9.2% 1026 г
Натрий, Na 111.77 мг 1300 мг 8.6% 8% 1163 г
Сера, S 97.11 мг 1000 мг 9.7% 9.1% 1030 г
Фосфор, P 119.3 мг 800 мг 14.9% 13.9% 671 г
Хлор, Cl 130.91 мг 2300 мг 5.7% 5.3% 1757 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.5 мкг ~
Бор, B 24.6 мкг ~
Ванадий, V 6.91 мкг ~
Железо, Fe 1.012 мг 18 мг 5.6% 5.2% 1779 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Кобальт, Co 0.494 мкг 10 мкг 4.9% 4.6% 2024 г
Литий, Li 0.438 мкг ~
Марганец, Mn 0.5434 мг 2 мг 27.2% 25.4% 368 г
Медь, Cu 96.45 мкг 1000 мкг 9.6% 9% 1037 г
Молибден, Mo 2.353 мкг 70 мкг 3.4% 3.2% 2975 г
Никель, Ni 0.692 мкг ~
Рубидий, Rb 26.9 мкг ~
Селен, Se 7.992 мкг 55 мкг 14.5% 13.5% 688 г
Стронций, Sr 0.61 мкг ~
Фтор, F 40.27 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 9933 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 1.1% 8475 г
Цинк, Zn 1.4284 мг 12 мг 11.9% 11.1% 840 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.563 г ~
Валин 0.367 г ~
Гистидин* 0.269 г ~
Изолейцин 0.337 г ~
Лейцин 0.737 г ~
Лизин 0.801 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.375 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.511 г ~
Аспарагиновая кислота 0.794 г ~
Глицин 0.421 г ~
Глутаминовая кислота 1.774 г ~
Пролин 0.562 г ~
Серин 0.404 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.206 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.445 г min 16.8 г 2.6% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.25 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.216 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.395 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.285 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.195 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Плов из булгура и индейки составляет 107,1 кКал.

  • Порция = 240 гр (257 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок