Мой здоровый рацион

Рецепт треска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты треска

Треска (Жарка) 129 г
плавленный сыр для бургера СЫРОБОГАТОВ 8 г
соус провансальский 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "треска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.7 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2167 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 24.1% 535 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.4% 2947 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.6% 21900 г
Вода 160.4 г 2273 г 7.1% 9.1% 1417 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.1 мкг 900 мкг 1.1% 1.4% 8911 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.8% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 6% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 4% 3214 г
Витамин В4, холин 65.51 мг 500 мг 13.1% 16.9% 763 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 7.6% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 11.1% 1170 г
Витамин В9, фолаты 11.388 мкг 400 мкг 2.8% 3.6% 3512 г
Витамин В12, кобаламин 1.613 мкг 3 мкг 53.8% 69.2% 186 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.9% 13636 г
Витамин D, кальциферол 0.504 мкг 10 мкг 5% 6.4% 1984 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.907 мг 15 мг 6% 7.7% 1654 г
Витамин Н, биотин 10.078 мкг 50 мкг 20.2% 26% 496 г
Витамин РР, НЭ 2.318 мг 20 мг 11.6% 14.9% 863 г
Ниацин 1.97 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.59 мг 2500 мг 8.2% 10.6% 1216 г
Кальций, Ca 16.63 мг 1000 мг 1.7% 2.2% 6013 г
Магний, Mg 19.95 мг 400 мг 5% 6.4% 2005 г
Натрий, Na 34.92 мг 1300 мг 2.7% 3.5% 3723 г
Сера, S 201.56 мг 1000 мг 20.2% 26% 496 г
Фосфор, P 139.7 мг 800 мг 17.5% 22.5% 573 г
Хлор, Cl 166.29 мг 2300 мг 7.2% 9.3% 1383 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.378 мг 18 мг 2.1% 2.7% 4762 г
Йод, I 136.05 мкг 150 мкг 90.7% 116.7% 110 г
Кобальт, Co 30.234 мкг 10 мкг 302.3% 389.1% 33 г
Марганец, Mn 0.0806 мг 2 мг 4% 5.1% 2481 г
Медь, Cu 151.17 мкг 1000 мкг 15.1% 19.4% 662 г
Молибден, Mo 4.031 мкг 70 мкг 5.8% 7.5% 1737 г
Никель, Ni 9.07 мкг ~
Селен, Se 23.079 мкг 55 мкг 42% 54.1% 238 г
Фтор, F 705.47 мкг 4000 мкг 17.6% 22.7% 567 г
Хром, Cr 55.43 мкг 50 мкг 110.9% 142.7% 90 г
Цинк, Zn 1.028 мг 12 мг 8.6% 11.1% 1167 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.008 г ~
Валин 0.907 г ~
Гистидин* 0.454 г ~
Изолейцин 0.705 г ~
Лейцин 1.31 г ~
Лизин 1.512 г ~
Метионин 0.504 г ~
Метионин + Цистеин 0.705 г ~
Треонин 0.907 г ~
Триптофан 0.212 г ~
Фенилаланин 0.806 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.411 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.907 г ~
Аспарагиновая кислота 1.613 г ~
Глицин 0.655 г ~
Глутаминовая кислота 2.419 г ~
Пролин 0.504 г ~
Серин 0.806 г ~
Тирозин 0.605 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 28.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.081 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.081 г min 16.8 г 0.5% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.05 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.181 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.1%
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.06 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.101 г ~

Энергетическая ценность треска составляет 77,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».