| Шампиньоны (Запекание) | 330 г |
| Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 69 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.7 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1877 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 12.9% | 864 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 11.7% | 949 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 13.4% | 833 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.4 мкг | 900 мкг | 5.7% | 6.4% | 1751 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.9% | 11905 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 6.9% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.455 мг | 1.8 мг | 25.3% | 28.2% | 396 г |
| Витамин В4, холин | 22.26 мг | 500 мг | 4.5% | 5% | 2246 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.076 мг | 5 мг | 41.5% | 46.3% | 241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 4.1% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.315 мкг | 400 мкг | 8.1% | 9% | 1238 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.206 мкг | 3 мкг | 6.9% | 7.7% | 1456 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.94 мг | 90 мг | 6.6% | 7.4% | 1515 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.249 мкг | 10 мкг | 2.5% | 2.8% | 4016 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.183 мг | 15 мг | 1.2% | 1.3% | 8197 г |
| Витамин Н, биотин | 14.779 мкг | 50 мкг | 29.6% | 33% | 338 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2295 мг | 20 мг | 31.1% | 34.7% | 321 г |
| Ниацин | 4.451 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 485.96 мг | 2500 мг | 19.4% | 21.6% | 514 г |
| Кальций, Ca | 195.8 мг | 1000 мг | 19.6% | 21.9% | 511 г |
| Кремний, Si | 2.62 мг | 30 мг | 8.7% | 9.7% | 1145 г |
| Магний, Mg | 21.89 мг | 400 мг | 5.5% | 6.1% | 1827 г |
| Натрий, Na | 170.48 мг | 1300 мг | 13.1% | 14.6% | 763 г |
| Сера, S | 71.8 мг | 1000 мг | 7.2% | 8% | 1393 г |
| Фосфор, P | 223.5 мг | 800 мг | 27.9% | 31.1% | 358 г |
| Хлор, Cl | 276.46 мг | 2300 мг | 12% | 13.4% | 832 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 365.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.46 мг | 18 мг | 2.6% | 2.9% | 3913 г |
| Йод, I | 16.55 мкг | 150 мкг | 11% | 12.3% | 906 г |
| Кобальт, Co | 13.375 мкг | 10 мкг | 133.8% | 149.2% | 75 г |
| Литий, Li | 0.699 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1432 мг | 2 мг | 7.2% | 8% | 1397 г |
| Медь, Cu | 461.49 мкг | 1000 мкг | 46.1% | 51.4% | 217 г |
| Молибден, Mo | 2.62 мкг | 70 мкг | 3.7% | 4.1% | 2672 г |
| Рубидий, Rb | 22.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.687 мкг | 55 мкг | 48.5% | 54.1% | 206 г |
| Стронций, Sr | 14.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 50.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.23 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32706 г |
| Хром, Cr | 11.35 мкг | 50 мкг | 22.7% | 25.3% | 441 г |
| Цинк, Zn | 0.9247 мг | 12 мг | 7.7% | 8.6% | 1298 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.83 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.152 г | ~ | |||
| Валин | 0.244 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.481 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.377 г | ~ | |||
| Лизин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Треонин | 0.202 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.481 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.219 г | ~ | |||
| Аланин | 0.136 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.394 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.953 г | ~ | |||
| Пролин | 0.502 г | ~ | |||
| Серин | 0.259 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.25 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.569 г | min 16.8 г | 9.3% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.563 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.451 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен составляет 89,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».