Мой здоровый рацион

Рецепт Зелёный борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зелёный борщ

Вода 2100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 300 г
Соль поваренная пищевая 16 г
Картофель (Варка без слива) 400 г
Яйцо куриное (Варка) 352 г
Укроп (Варка без слива) 56 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 52 г
Щавель (Варка без слива) 110 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 857 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зелёный борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.2 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3568 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 16.9% 1246 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 5.3% 4000 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 2.3% 8760 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5.3% 4000 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 8.3% 2560 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.8 мкг 900 мкг 6.2% 13.1% 1613 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.207 мг 5 мг 4.1% 8.7% 2415 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 4.4% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 7.2% 2951 г
Витамин В4, холин 36.68 мг 500 мг 7.3% 15.5% 1363 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 15% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 13.1% 1613 г
Витамин В9, фолаты 3.222 мкг 400 мкг 0.8% 1.7% 12415 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 6.1% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 2.97 мг 90 мг 3.3% 7% 3030 г
Витамин D, кальциферол 0.197 мкг 10 мкг 2% 4.2% 5076 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.261 мг 15 мг 1.7% 3.6% 5747 г
Витамин Н, биотин 1.959 мкг 50 мкг 3.9% 8.3% 2552 г
Витамин К, филлохинон 23.6 мкг 120 мкг 19.7% 41.7% 508 г
Витамин РР, НЭ 1.4996 мг 20 мг 7.5% 15.9% 1334 г
Ниацин 1.497 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.75 мг 2500 мг 6% 12.7% 1669 г
Кальций, Ca 21.02 мг 1000 мг 2.1% 4.4% 4757 г
Кремний, Si 3.434 мг 30 мг 11.4% 24.2% 874 г
Магний, Mg 22.73 мг 400 мг 5.7% 12.1% 1760 г
Натрий, Na 174.14 мг 1300 мг 13.4% 28.4% 747 г
Сера, S 70.22 мг 1000 мг 7% 14.8% 1424 г
Фосфор, P 56.9 мг 800 мг 7.1% 15% 1406 г
Хлор, Cl 272.52 мг 2300 мг 11.8% 25% 844 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.8 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Ванадий, V 9.57 мкг ~
Железо, Fe 0.702 мг 18 мг 3.9% 8.3% 2564 г
Йод, I 3.21 мкг 150 мкг 2.1% 4.4% 4673 г
Кобальт, Co 3.362 мкг 10 мкг 33.6% 71.2% 297 г
Литий, Li 5.026 мкг ~
Марганец, Mn 0.0447 мг 2 мг 2.2% 4.7% 4474 г
Медь, Cu 50.65 мкг 1000 мкг 5.1% 10.8% 1974 г
Молибден, Mo 3.219 мкг 70 мкг 4.6% 9.7% 2175 г
Никель, Ni 0.991 мкг ~
Рубидий, Rb 52.9 мкг ~
Селен, Se 6.896 мкг 55 мкг 12.5% 26.5% 798 г
Стронций, Sr 1.6 мкг ~
Фтор, F 73.6 мкг 4000 мкг 1.8% 3.8% 5435 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 12.7% 1667 г
Цинк, Zn 0.4595 мг 12 мг 3.8% 8.1% 2612 г
Цирконий, Zr 0.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.477 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.49 г ~
Валин 0.367 г ~
Гистидин* 0.323 г ~
Изолейцин 0.312 г ~
Лейцин 0.546 г ~
Лизин 0.675 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.261 г ~
Треонин 0.31 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.303 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.554 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.362 г ~
Аспарагиновая кислота 0.564 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.252 г ~
Глутаминовая кислота 0.82 г ~
Пролин 0.268 г ~
Серин 0.319 г ~
Тирозин 0.251 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.278 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.564 г min 16.8 г 3.4% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.509 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.153 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.148 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Зелёный борщ составляет 47,2 кКал.

  • Порция = 393 гр (185.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов