Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневой суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневой суп

Лук репчатый (Жарка) 40 г
Морковь (Жарка) 40 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 70 г
Картофель (Варка без слива) 170 г
Вода 2300 г
Шампиньоны (Жарка) 53 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневой суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20 ккал 1684 ккал 1.2% 6% 8420 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 4% 12667 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 7% 7000 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 6% 8111 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 12.5% 4000 г
Вода 95.5 г 2273 г 4.2% 21% 2380 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.6 мкг 900 мкг 3.1% 15.5% 3261 г
бета Каротин 0.166 мг 5 мг 3.3% 16.5% 3012 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 5.5% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 4.5% 10588 г
Витамин В4, холин 2.69 мг 500 мг 0.5% 2.5% 18587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.069 мг 5 мг 1.4% 7% 7246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 7% 7407 г
Витамин В9, фолаты 1.054 мкг 400 мкг 0.3% 1.5% 37951 г
Витамин В12, кобаламин 0.002 мкг 3 мкг 0.1% 0.5% 150000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 4% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.32 мг 15 мг 2.1% 10.5% 4688 г
Витамин Н, биотин 0.595 мкг 50 мкг 1.2% 6% 8403 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.3766 мг 20 мг 1.9% 9.5% 5311 г
Ниацин 0.263 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 59.83 мг 2500 мг 2.4% 12% 4179 г
Кальций, Ca 5.92 мг 1000 мг 0.6% 3% 16892 г
Кремний, Si 4.48 мг 30 мг 14.9% 74.5% 670 г
Магний, Mg 8.47 мг 400 мг 2.1% 10.5% 4723 г
Натрий, Na 1.63 мг 1300 мг 0.1% 0.5% 79755 г
Сера, S 6.7 мг 1000 мг 0.7% 3.5% 14925 г
Фосфор, P 14.6 мг 800 мг 1.8% 9% 5479 г
Хлор, Cl 7.4 мг 2300 мг 0.3% 1.5% 31081 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.1 мкг ~
Бор, B 18 мкг ~
Ванадий, V 11.66 мкг ~
Железо, Fe 0.257 мг 18 мг 1.4% 7% 7004 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 2.5% 20270 г
Кобальт, Co 0.727 мкг 10 мкг 7.3% 36.5% 1376 г
Литий, Li 3.189 мкг ~
Марганец, Mn 0.0547 мг 2 мг 2.7% 13.5% 3656 г
Медь, Cu 37.16 мкг 1000 мкг 3.7% 18.5% 2691 г
Молибден, Mo 2.925 мкг 70 мкг 4.2% 21% 2393 г
Никель, Ni 0.567 мкг ~
Рубидий, Rb 25 мкг ~
Селен, Se 0.686 мкг 55 мкг 1.2% 6% 8017 г
Стронций, Sr 8.58 мкг ~
Титан, Ti 1.44 мкг ~
Фтор, F 90.35 мкг 4000 мкг 2.3% 11.5% 4427 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 7% 7353 г
Цинк, Zn 0.0986 мг 12 мг 0.8% 4% 12170 г
Цирконий, Zr 1.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.37 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.084 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 42.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.623 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.196 г min 16.8 г 1.2% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.193 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.464 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 20.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.429 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Гречневой суп составляет 20 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов