| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 267 г |
| Морковь (Варка без слива) | 88 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 109 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 115 г |
| Картофель (Варка без слива) | 141 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Помидоры (томаты), приготовленные | 61 г |
| Вода | 2000 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.1 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5246 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 8.7% | 3619 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 10% | 3111 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 2.5% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 7.8% | 4000 г |
| Вода | 93.4 г | 2273 г | 4.1% | 12.8% | 2434 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.5 мкг | 900 мкг | 6.6% | 20.6% | 1513 г |
| бета Каротин | 0.382 мг | 5 мг | 7.6% | 23.7% | 1309 г |
| Ликопин | 63.441 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.961 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 3.4% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 3.7% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 7.75 мг | 500 мг | 1.6% | 5% | 6452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 4% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 7.8% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.672 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.2% | 14970 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.24 мкг | 3 мкг | 8% | 24.9% | 1250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.64 мг | 90 мг | 4% | 12.5% | 2473 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.327 мг | 15 мг | 2.2% | 6.9% | 4587 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.382 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.5% | 13089 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.7 мкг | 120 мкг | 6.4% | 19.9% | 1558 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7266 мг | 20 мг | 3.6% | 11.2% | 2753 г |
| Ниацин | 0.638 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 95.98 мг | 2500 мг | 3.8% | 11.8% | 2605 г |
| Кальций, Ca | 11.21 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.4% | 8921 г |
| Кремний, Si | 5.054 мг | 30 мг | 16.8% | 52.3% | 594 г |
| Магний, Mg | 7.23 мг | 400 мг | 1.8% | 5.6% | 5533 г |
| Натрий, Na | 6.15 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.6% | 21138 г |
| Сера, S | 30.06 мг | 1000 мг | 3% | 9.3% | 3327 г |
| Фосфор, P | 23.7 мг | 800 мг | 3% | 9.3% | 3376 г |
| Хлор, Cl | 14.75 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.9% | 15593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.413 мг | 18 мг | 2.3% | 7.2% | 4358 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.9% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 1.533 мкг | 10 мкг | 15.3% | 47.7% | 652 г |
| Литий, Li | 2.985 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0314 мг | 2 мг | 1.6% | 5% | 6369 г |
| Медь, Cu | 40.86 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 12.8% | 2447 г |
| Молибден, Mo | 2.951 мкг | 70 мкг | 4.2% | 13.1% | 2372 г |
| Никель, Ni | 1.851 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.078 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 70513 г |
| Стронций, Sr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.03 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 5.9% | 5331 г |
| Хром, Cr | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 7.2% | 4274 г |
| Цинк, Zn | 0.3911 мг | 12 мг | 3.3% | 10.3% | 3068 г |
| Цирконий, Zr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.716 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.128 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лизин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аланин | 0.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.109 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.396 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 26.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.16 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.188 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.209 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.464 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.23 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.701 г | min 16.8 г | 4.2% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.772 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.381 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.353 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи со свежей капусты составляет 32,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».