Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца алла диавало. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца алла диавало

Вода 125 г
Дрожжи свежие 4 г
Соль поваренная пищевая 14 г
Оливковое масло 30 г
Подсолнечное масло 10 г
Мука Пшеничная Высший Сорт [Увелка] 238 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Прованские Травы [Kamis] 5 г
Сыр Моцарелла Мини [Galbani] 125 г
Салями Зернистая [Останкино] 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца алла диавало".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 308.8 ккал 1684 ккал 18.3% 5.9% 545 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 3.8% 854 г
Жиры 18.5 г 56 г 33% 10.7% 303 г
Углеводы 25.8 г 219 г 11.8% 3.8% 849 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 44.6 г 2273 г 2% 0.6% 5096 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
альфа Каротин 0.036 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.074 мкг ~
Ликопин 0.059 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.349 мкг ~
Витамин В2, рибофлавин 0.001 мг 1.8 мг 0.1% 180000 г
Витамин В4, холин 0.05 мг 500 мг 1000000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.001 мг 2 мг 0.1% 200000 г
Витамин В9, фолаты 0.051 мкг 400 мкг 784314 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.196 мг 15 мг 8% 2.6% 1254 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 0.9% 3636 г
Витамин РР, НЭ 0.0034 мг 20 мг 588235 г
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 4.18 мг 2500 мг 0.2% 0.1% 59809 г
Кальций, Ca 9.85 мг 1000 мг 1% 0.3% 10152 г
Магний, Mg 1.15 мг 400 мг 0.3% 0.1% 34783 г
Натрий, Na 805.58 мг 1300 мг 62% 20.1% 161 г
Сера, S 4.24 мг 1000 мг 0.4% 0.1% 23585 г
Фосфор, P 2.1 мг 800 мг 0.3% 0.1% 38095 г
Хлор, Cl 1241.95 мг 2300 мг 54% 17.5% 185 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.107 мг 18 мг 0.6% 0.2% 16822 г
Кобальт, Co 0.312 мкг 10 мкг 3.1% 1% 3205 г
Марганец, Mn 0.0434 мг 2 мг 2.2% 0.7% 4608 г
Медь, Cu 9.7 мкг 1000 мкг 1% 0.3% 10309 г
Молибден, Mo 2.585 мкг 70 мкг 3.7% 1.2% 2708 г
Селен, Se 0.017 мкг 55 мкг 323529 г
Фтор, F 18.72 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21368 г
Цинк, Zn 0.016 мг 12 мг 0.1% 75000 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.004 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 9.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.273 мг ~
бета Ситостерол 7.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.669 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.338 г min 16.8 г 19.9% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.247 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.557 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.426 г ~

Энергетическая ценность Пицца алла диавало составляет 308,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».