| Вешенки | 290 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 70 г |
| Морковь (Припускание) | 70 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Маш (бобы мунг) (Варка) | 265 г |
| Томатный соус, консервированный | 113 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.7 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1103 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 7.4% | 884 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 6.7% | 982 г |
| Углеводы | 16.1 г | 219 г | 7.4% | 4.8% | 1360 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 15.7% | 417 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.8% | 3672 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 203.1 мкг | 900 мкг | 22.6% | 14.8% | 443 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.04 мг | 5 мг | 20.8% | 13.6% | 481 г |
| бета Криптоксантин | 0.405 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1873.669 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.236 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 7% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 7.3% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 50.47 мг | 500 мг | 10.1% | 6.6% | 991 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.983 мг | 5 мг | 19.7% | 12.9% | 509 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 4.5% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.303 мкг | 400 мкг | 7.8% | 5.1% | 1278 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.96 мг | 90 мг | 3.3% | 2.2% | 3041 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.332 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2.2% | 3012 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.242 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.456 мг | 15 мг | 3% | 2% | 3289 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.944 мкг | 50 мкг | 7.9% | 5.2% | 1268 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.5% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5702 мг | 20 мг | 12.9% | 8.4% | 778 г |
| Ниацин | 0.084 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.295 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 529.63 мг | 2500 мг | 21.2% | 13.9% | 472 г |
| Кальций, Ca | 71.41 мг | 1000 мг | 7.1% | 4.6% | 1400 г |
| Кремний, Si | 2.437 мг | 30 мг | 8.1% | 5.3% | 1231 г |
| Магний, Mg | 66.52 мг | 400 мг | 16.6% | 10.9% | 601 г |
| Натрий, Na | 315.91 мг | 1300 мг | 24.3% | 15.9% | 412 г |
| Сера, S | 91.98 мг | 1000 мг | 9.2% | 6% | 1087 г |
| Фосфор, P | 167.9 мг | 800 мг | 21% | 13.8% | 476 г |
| Хлор, Cl | 368.97 мг | 2300 мг | 16% | 10.5% | 623 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.601 мг | 18 мг | 14.5% | 9.5% | 692 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 0.668 мкг | 10 мкг | 6.7% | 4.4% | 1497 г |
| Литий, Li | 0.476 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4102 мг | 2 мг | 20.5% | 13.4% | 488 г |
| Медь, Cu | 408.67 мкг | 1000 мкг | 40.9% | 26.8% | 245 г |
| Молибден, Mo | 6.504 мкг | 70 мкг | 9.3% | 6.1% | 1076 г |
| Никель, Ni | 0.707 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.108 мкг | 55 мкг | 5.7% | 3.7% | 1770 г |
| Стронций, Sr | 18.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.29 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17945 г |
| Хром, Cr | 4.79 мкг | 50 мкг | 9.6% | 6.3% | 1044 г |
| Цинк, Zn | 1.2439 мг | 12 мг | 10.4% | 6.8% | 965 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.098 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.349 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.34 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.346 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.223 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.05 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.113 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.144 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.467 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.494 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.45 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.615 г | min 16.8 г | 9.6% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.373 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.208 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Маш тушеный с грибами 23.01.2021 составляет 152,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».