Мой здоровый рацион

Рецепт Тирамису. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тирамису

Печенье Сахарное с Топленым Молоком [Тирлим] 184 г
Творог 2% жирности 200 г
Сметана 20% жирности 120 г
Сахар песок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тирамису".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268.1 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 628 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 5.3% 704 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 8.1% 463 г
Углеводы 30.5 г 219 г 13.9% 5.2% 718 г
Вода 45.4 г 2273 г 2% 0.7% 5007 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.5 мкг 900 мкг 4.5% 1.7% 2222 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.6% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 2.5% 1488 г
Витамин В4, холин 27.31 мг 500 мг 5.5% 2.1% 1831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 1.1% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 1.6% 2326 г
Витамин В9, фолаты 16.985 мкг 400 мкг 4.2% 1.6% 2355 г
Витамин В12, кобаламин 0.607 мкг 3 мкг 20.2% 7.5% 494 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.092 мг 15 мг 0.6% 0.2% 16304 г
Витамин Н, биотин 3.817 мкг 50 мкг 7.6% 2.8% 1310 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.5878 мг 20 мг 7.9% 2.9% 1260 г
Ниацин 0.214 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 54.85 мг 2500 мг 2.2% 0.8% 4558 г
Кальций, Ca 65.61 мг 1000 мг 6.6% 2.5% 1524 г
Магний, Mg 10.99 мг 400 мг 2.7% 1% 3640 г
Натрий, Na 21.41 мг 1300 мг 1.6% 0.6% 6072 г
Сера, S 82.06 мг 1000 мг 8.2% 3.1% 1219 г
Фосфор, P 82.4 мг 800 мг 10.3% 3.8% 971 г
Хлор, Cl 60.38 мг 2300 мг 2.6% 1% 3809 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.5 мкг ~
Железо, Fe 0.172 мг 18 мг 1% 0.4% 10465 г
Йод, I 5.5 мкг 150 мкг 3.7% 1.4% 2727 г
Кобальт, Co 0.832 мкг 10 мкг 8.3% 3.1% 1202 г
Марганец, Mn 0.0037 мг 2 мг 0.2% 0.1% 54054 г
Медь, Cu 27.71 мкг 1000 мкг 2.8% 1% 3609 г
Молибден, Mo 4.084 мкг 70 мкг 5.8% 2.2% 1714 г
Олово, Sn 7.94 мкг ~
Селен, Se 11.542 мкг 55 мкг 21% 7.8% 477 г
Стронций, Sr 10.38 мкг ~
Фтор, F 16.11 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24829 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 0.9% 4098 г
Цинк, Zn 0.1985 мг 12 мг 1.7% 0.6% 6045 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.614 г min 16.8 г 9.6% 3.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.256 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 0.9%

Энергетическая ценность Тирамису составляет 268,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов