Мой здоровый рацион

Рецепт ролл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ролл

Семга соленая потрошенная с головой 200 г
Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 150 г
Водоросли 20 г
Сыр плавленый, новый 100 г
Огурец, грунтовый 40 г
Уксус яблочный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ролл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.4 ккал 1684 ккал 14.5% 6% 692 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 8.3% 497 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 7.7% 533 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 4.1% 1000 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.1% 2000 г
Вода 39 г 2273 г 1.7% 0.7% 5828 г
Витамины
Витамин А, РЭ 55.7 мкг 900 мкг 6.2% 2.5% 1616 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 2.3% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 3.9% 1053 г
Витамин В4, холин 23.43 мг 500 мг 4.7% 1.9% 2134 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 2.1% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 1.7% 2439 г
Витамин В9, фолаты 8.656 мкг 400 мкг 2.2% 0.9% 4621 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 0.8% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 1.41 мг 90 мг 1.6% 0.7% 6383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.166 мг 15 мг 7.8% 3.2% 1286 г
Витамин Н, биотин 1.808 мкг 50 мкг 3.6% 1.5% 2765 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 5.7059 мг 20 мг 28.5% 11.7% 351 г
Макроэлементы
Калий, K 177.86 мг 2500 мг 7.1% 2.9% 1406 г
Кальций, Ca 170.71 мг 1000 мг 17.1% 7% 586 г
Кремний, Si 29.441 мг 30 мг 98.1% 40.3% 102 г
Магний, Mg 48.35 мг 400 мг 12.1% 5% 827 г
Натрий, Na 1345.54 мг 1300 мг 103.5% 42.5% 97 г
Сера, S 145.63 мг 1000 мг 14.6% 6% 687 г
Фосфор, P 262.3 мг 800 мг 32.8% 13.5% 305 г
Хлор, Cl 9.32 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 24678 г
Микроэлементы
Бор, B 35.3 мкг ~
Железо, Fe 1.5 мг 18 мг 8.3% 3.4% 1200 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Кобальт, Co 0.373 мкг 10 мкг 3.7% 1.5% 2681 г
Марганец, Mn 0.387 мг 2 мг 19.4% 8% 517 г
Медь, Cu 93.39 мкг 1000 мкг 9.3% 3.8% 1071 г
Молибден, Mo 1.079 мкг 70 мкг 1.5% 0.6% 6487 г
Селен, Se 4.471 мкг 55 мкг 8.1% 3.3% 1230 г
Фтор, F 16.05 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24922 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 0.8% 5155 г
Цинк, Zn 1.0249 мг 12 мг 8.5% 3.5% 1171 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность ролл составляет 243,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».