| Форель радужная, дикая | 1100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.5 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1421 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 22.6% | 373 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5.1% | 1647 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3179 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.9 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.8% | 4762 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 6.8% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4.9% | 1714 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.924 мг | 5 мг | 18.5% | 15.6% | 541 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.404 мг | 2 мг | 20.2% | 17% | 495 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.946 мкг | 400 мкг | 3% | 2.5% | 3348 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.43 мкг | 3 мкг | 147.7% | 124.6% | 68 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.39 мг | 90 мг | 2.7% | 2.3% | 3766 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3596 мг | 20 мг | 26.8% | 22.6% | 373 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 478.86 мг | 2500 мг | 19.2% | 16.2% | 522 г |
| Кальций, Ca | 68.36 мг | 1000 мг | 6.8% | 5.7% | 1463 г |
| Магний, Mg | 30.96 мг | 400 мг | 7.7% | 6.5% | 1292 г |
| Натрий, Na | 206.02 мг | 1300 мг | 15.8% | 13.3% | 631 г |
| Сера, S | 204.69 мг | 1000 мг | 20.5% | 17.3% | 489 г |
| Фосфор, P | 270.1 мг | 800 мг | 33.8% | 28.5% | 296 г |
| Хлор, Cl | 270.09 мг | 2300 мг | 11.7% | 9.9% | 852 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.71 мг | 18 мг | 3.9% | 3.3% | 2535 г |
| Кобальт, Co | 0.068 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 14706 г |
| Марганец, Mn | 0.1584 мг | 2 мг | 7.9% | 6.7% | 1263 г |
| Медь, Cu | 109.73 мкг | 1000 мкг | 11% | 9.3% | 911 г |
| Молибден, Mo | 0.498 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.6% | 14056 г |
| Селен, Se | 12.543 мкг | 55 мкг | 22.8% | 19.2% | 438 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 1.0778 мг | 12 мг | 9% | 7.6% | 1113 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.219 г | ~ | |||
| Валин | 1.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.6 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.94 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.656 г | ~ | |||
| Лизин | 1.872 г | ~ | |||
| Метионин | 0.603 г | ~ | |||
| Треонин | 0.894 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.795 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.233 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.979 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.721 г | ~ | |||
| Серин | 0.832 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.688 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 84.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.419 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.138 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.124 г | min 16.8 г | 6.7% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.611 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.111 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.231 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.166 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.106 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.418 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба запеченная составляет 118,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».