| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 175 г |
| Картофель (Варка без слива) | 292 г |
| Свинина, вырезка (Варка) | 250 г |
| Морковь (Припускание) | 51 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 114 г |
| Свекла (Припускание) | 100 г |
| Кетчуп | 100 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.3 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4285 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 10.4% | 2452 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 3.3% | 8000 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 6.1% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 10.2% | 2500 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 9.9% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.6 мкг | 900 мкг | 6% | 15.3% | 1679 г |
| бета Каротин | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 17% | 1497 г |
| Ликопин | 640.574 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.55 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 23.7% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 6.1% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 10.62 мг | 500 мг | 2.1% | 5.3% | 4708 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 6.4% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 13.7% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.9 мкг | 400 мкг | 1% | 2.5% | 10256 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.134 мкг | 3 мкг | 4.5% | 11.5% | 2239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.15 мг | 90 мг | 4.6% | 11.7% | 2169 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.171 мг | 15 мг | 1.1% | 2.8% | 8772 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.645 мкг | 50 мкг | 1.3% | 3.3% | 7752 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.7 мкг | 120 мкг | 6.4% | 16.3% | 1558 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7479 мг | 20 мг | 3.7% | 9.4% | 2674 г |
| Ниацин | 0.617 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.82 мг | 2500 мг | 7.6% | 19.3% | 1317 г |
| Кальций, Ca | 14.35 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.6% | 6969 г |
| Кремний, Si | 12.389 мг | 30 мг | 41.3% | 105.1% | 242 г |
| Магний, Mg | 11.61 мг | 400 мг | 2.9% | 7.4% | 3445 г |
| Натрий, Na | 57.21 мг | 1300 мг | 4.4% | 11.2% | 2272 г |
| Сера, S | 40.57 мг | 1000 мг | 4.1% | 10.4% | 2465 г |
| Фосфор, P | 41.1 мг | 800 мг | 5.1% | 13% | 1946 г |
| Хлор, Cl | 22.42 мг | 2300 мг | 1% | 2.5% | 10259 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.519 мг | 18 мг | 2.9% | 7.4% | 3468 г |
| Йод, I | 1.66 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.8% | 9036 г |
| Кобальт, Co | 2.336 мкг | 10 мкг | 23.4% | 59.5% | 428 г |
| Литий, Li | 10.25 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0833 мг | 2 мг | 4.2% | 10.7% | 2401 г |
| Медь, Cu | 58.49 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 14.8% | 1710 г |
| Молибден, Mo | 4.311 мкг | 70 мкг | 6.2% | 15.8% | 1624 г |
| Никель, Ni | 3.401 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.159 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.8% | 34591 г |
| Стронций, Sr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.54 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 4.3% | 5922 г |
| Хром, Cr | 3.58 мкг | 50 мкг | 7.2% | 18.3% | 1397 г |
| Цинк, Zn | 0.422 мг | 12 мг | 3.5% | 8.9% | 2844 г |
| Цирконий, Zr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.235 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.369 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.186 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.026 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ 22.01.21 составляет 39,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».