Мой здоровый рацион

Рецепт Бисквит только из белков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бисквит только из белков

Мука Пшеничная Хлебопекарная [Алейка] 100 г
Сахар песок 150 г
Яичный белок куриный 290 г
Слива Мирабель (желтая слива) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит только из белков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.4 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1387 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 5.1% 1617 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.2% 56000 г
Углеводы 24.7 г 219 г 11.3% 9.3% 887 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 2.5% 3338 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 7.7% 1059 г
Витамин В4, холин 10.88 мг 500 мг 2.2% 1.8% 4596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 1.1% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин В9, фолаты 0.307 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 130293 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 0.6% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 11.06 мг 90 мг 12.3% 10.1% 814 г
Витамин Н, биотин 1.952 мкг 50 мкг 3.9% 3.2% 2561 г
Витамин РР, НЭ 0.8365 мг 20 мг 4.2% 3.5% 2391 г
Ниацин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.24 мг 2500 мг 6.3% 5.2% 1590 г
Кальций, Ca 18.61 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5373 г
Магний, Mg 9.72 мг 400 мг 2.4% 2% 4115 г
Натрий, Na 63.42 мг 1300 мг 4.9% 4% 2050 г
Сера, S 52.14 мг 1000 мг 5.2% 4.3% 1918 г
Фосфор, P 19.1 мг 800 мг 2.4% 2% 4188 г
Хлор, Cl 47.96 мг 2300 мг 2.1% 1.7% 4796 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.806 мг 18 мг 4.5% 3.7% 2233 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7692 г
Кобальт, Co 0.279 мкг 10 мкг 2.8% 2.3% 3584 г
Марганец, Mn 0.002 мг 2 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Медь, Cu 14.5 мкг 1000 мкг 1.5% 1.2% 6897 г
Молибден, Mo 1.115 мкг 70 мкг 1.6% 1.3% 6278 г
Селен, Se 5.577 мкг 55 мкг 10.1% 8.3% 986 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 1.4% 5952 г
Цинк, Zn 0.0644 мг 12 мг 0.5% 0.4% 18634 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 18.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.173 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.257 г ~
Лизин 0.19 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.298 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.282 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.421 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.212 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.078 г ~

Энергетическая ценность Бисквит только из белков составляет 121,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».