| Нут (турецкий горох), вареный, с солью | 400 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 120 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 60 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Чеснок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.7 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 6% | 843 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 5.2% | 974 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 8.9% | 566 г |
| Углеводы | 16.2 г | 219 г | 7.4% | 3.7% | 1352 г |
| Углеводы (общие) | 20.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.9 г | 20 г | 29.5% | 14.8% | 339 г |
| Вода | 58.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3905 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 389 мкг | 900 мкг | 43.2% | 21.6% | 231 г |
| бета Каротин | 2.34 мг | 5 мг | 46.8% | 23.4% | 214 г |
| бета Криптоксантин | 0.065 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.242 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 3.7% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 2.1% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 27.94 мг | 500 мг | 5.6% | 2.8% | 1790 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 2% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 4.4% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 121.187 мкг | 400 мкг | 30.3% | 15.2% | 330 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.28 мг | 90 мг | 2.5% | 1.3% | 3947 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% | 2.4% | 2143 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.9% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1879 мг | 20 мг | 5.9% | 3% | 1684 г |
| Ниацин | 0.165 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.17 мг | 2500 мг | 11.1% | 5.6% | 899 г |
| Кальций, Ca | 133.91 мг | 1000 мг | 13.4% | 6.7% | 747 г |
| Кремний, Si | 0.021 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Магний, Mg | 73.18 мг | 400 мг | 18.3% | 9.2% | 547 г |
| Натрий, Na | 411.85 мг | 1300 мг | 31.7% | 15.9% | 316 г |
| Сера, S | 76.51 мг | 1000 мг | 7.7% | 3.9% | 1307 г |
| Фосфор, P | 183.8 мг | 800 мг | 23% | 11.5% | 435 г |
| Хлор, Cl | 385.96 мг | 2300 мг | 16.8% | 8.4% | 596 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.89 мг | 18 мг | 21.6% | 10.8% | 463 г |
| Йод, I | 0.07 мкг | 150 мкг | 214286 г | ||
| Кобальт, Co | 0.17 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.9% | 5882 г |
| Литий, Li | 0.024 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9201 мг | 2 мг | 46% | 23% | 217 г |
| Медь, Cu | 638.99 мкг | 1000 мкг | 63.9% | 32% | 156 г |
| Молибден, Mo | 0.916 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.7% | 7642 г |
| Никель, Ni | 0.137 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.949 мкг | 55 мкг | 10.8% | 5.4% | 925 г |
| Фтор, F | 0.08 мкг | 4000 мкг | 5000000 г | ||
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 1.7083 мг | 12 мг | 14.2% | 7.1% | 702 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.249 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.8 г | ~ | |||
| Валин | 0.338 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.209 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.321 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.542 г | ~ | |||
| Лизин | 0.439 г | ~ | |||
| Метионин | 0.133 г | ~ | |||
| Треонин | 0.285 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.4 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.337 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.836 г | ~ | |||
| Глицин | 0.359 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.393 г | ~ | |||
| Пролин | 0.317 г | ~ | |||
| Серин | 0.384 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.216 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 34.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.231 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.997 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.312 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.4 г | min 16.8 г | 26.2% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.309 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.335 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.8% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.229 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус с морковью составляет 199,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».