Мой здоровый рацион

Рецепт Поджарка из фарша с грибной икрой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Поджарка из фарша с грибной икрой

фарш г/с 200 г
грибная икра 150 г
Подсолнечное масло 15 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Поджарка из фарша с грибной икрой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 891 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 5.4% 974 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 15.2% 348 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.5% 10429 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.7% 1429 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 1.7% 3170 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.1 мкг 900 мкг 12.2% 6.5% 817 г
бета Каротин 0.661 мг 5 мг 13.2% 7% 756 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2% 2609 г
Витамин В4, холин 1.27 мг 500 мг 0.3% 0.2% 39370 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 1.7% 3175 г
Витамин В9, фолаты 3.596 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 11123 г
Витамин C, аскорбиновая 9.52 мг 90 мг 10.6% 5.6% 945 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.24 мг 15 мг 14.9% 7.9% 670 г
Витамин Н, биотин 0.253 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19763 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.8467 мг 20 мг 9.2% 4.9% 1083 г
Ниацин 1.69 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.11 мг 2500 мг 4.9% 2.6% 2031 г
Кальций, Ca 8.17 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 12240 г
Кремний, Si 0.602 мг 30 мг 2% 1.1% 4983 г
Магний, Mg 8.59 мг 400 мг 2.1% 1.1% 4657 г
Натрий, Na 3.51 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 37037 г
Сера, S 11.04 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 9058 г
Фосфор, P 21.5 мг 800 мг 2.7% 1.4% 3721 г
Хлор, Cl 9.12 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 25219 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.3 мкг ~
Бор, B 39.5 мкг ~
Железо, Fe 0.341 мг 18 мг 1.9% 1% 5279 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Кобальт, Co 1.403 мкг 10 мкг 14% 7.4% 713 г
Литий, Li 0.272 мкг ~
Марганец, Mn 0.0572 мг 2 мг 2.9% 1.5% 3497 г
Медь, Cu 27.41 мкг 1000 мкг 2.7% 1.4% 3648 г
Молибден, Mo 0.494 мкг 70 мкг 0.7% 0.4% 14170 г
Никель, Ni 1.387 мкг ~
Рубидий, Rb 85.4 мкг ~
Селен, Se 0.126 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 43651 г
Фтор, F 6.68 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 59880 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 1.1% 4902 г
Цинк, Zn 0.1755 мг 12 мг 1.5% 0.8% 6838 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 24.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.584 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.318 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.207 г min 16.8 г 7.2% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.187 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.1 г от 11.2 до 20.6 г 27.7% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.912 г ~

Энергетическая ценность Поджарка из фарша с грибной икрой составляет 189 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».