| Говядина 1 кат. (Варка) | 15 г |
| Вода водопроводная, городская | 50 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 15 г |
| Фасоль белая, зрелые семена, вареная, с солью | 15 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 15 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.7 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2487 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 9.3% | 1583 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 5% | 2947 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 4.6% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 13.3% | 1111 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 5.3% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.3% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 3.1% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 17.49 мг | 500 мг | 3.5% | 5.2% | 2859 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 5.5% | 2703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 8.1% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.289 мкг | 400 мкг | 6.3% | 9.3% | 1582 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.351 мкг | 3 мкг | 11.7% | 17.3% | 855 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.69 мг | 90 мг | 8.5% | 12.6% | 1170 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.232 мг | 15 мг | 1.5% | 2.2% | 6466 г |
| Витамин Н, биотин | 0.437 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.3% | 11442 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 3.4% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1368 мг | 20 мг | 5.7% | 8.4% | 1759 г |
| Ниацин | 0.955 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.04 мг | 2500 мг | 10.6% | 15.7% | 947 г |
| Кальций, Ca | 34.12 мг | 1000 мг | 3.4% | 5% | 2931 г |
| Кремний, Si | 0.09 мг | 30 мг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Магний, Mg | 21.21 мг | 400 мг | 5.3% | 7.8% | 1886 г |
| Натрий, Na | 588.06 мг | 1300 мг | 45.2% | 66.8% | 221 г |
| Сера, S | 54.97 мг | 1000 мг | 5.5% | 8.1% | 1819 г |
| Фосфор, P | 56.6 мг | 800 мг | 7.1% | 10.5% | 1413 г |
| Хлор, Cl | 601.62 мг | 2300 мг | 26.2% | 38.7% | 382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.307 мг | 18 мг | 7.3% | 10.8% | 1377 г |
| Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.6% | 24194 г |
| Кобальт, Co | 1.125 мкг | 10 мкг | 11.3% | 16.7% | 889 г |
| Марганец, Mn | 0.1808 мг | 2 мг | 9% | 13.3% | 1106 г |
| Медь, Cu | 122.89 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 18.2% | 814 г |
| Молибден, Mo | 1.918 мкг | 70 мкг | 2.7% | 4% | 3650 г |
| Никель, Ni | 0.66 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.414 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.2% | 13285 г |
| Фтор, F | 46.62 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.8% | 8580 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.8% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 0.7566 мг | 12 мг | 6.3% | 9.3% | 1586 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.263 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.251 г | ~ | |||
| Валин | 0.232 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.148 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.183 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.34 г | ~ | |||
| Лизин | 0.341 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Треонин | 0.183 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аланин | 0.226 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.444 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.199 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.69 г | ~ | |||
| Пролин | 0.166 г | ~ | |||
| Серин | 0.197 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.64 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.305 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.839 г | min 16.8 г | 5% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.944 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на говядине без сливп составляет 67,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».