| Печень куриная | 720 г |
| Лук репчатый | 286 г |
| Подсолнечное масло | 44 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.2 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1176 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 13.2% | 528 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 10.3% | 675 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8228.6 мкг | 900 мкг | 914.3% | 638.5% | 11 г |
| Ретинол | 8.229 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 1.3% | 5618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.356 мг | 1.5 мг | 23.7% | 16.6% | 421 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.445 мг | 1.8 мг | 80.3% | 56.1% | 125 г |
| Витамин В4, холин | 134.97 мг | 500 мг | 27% | 18.9% | 370 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.301 мг | 5 мг | 86% | 60.1% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.65 мг | 2 мг | 32.5% | 22.7% | 308 г |
| Витамин В9, фолаты | 167.023 мкг | 400 мкг | 41.8% | 29.2% | 239 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.369 мкг | 3 мкг | 379% | 264.7% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.87 мг | 90 мг | 22.1% | 15.4% | 453 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.378 мг | 15 мг | 15.9% | 11.1% | 631 г |
| Витамин Н, биотин | 0.245 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20408 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3154 мг | 20 мг | 46.6% | 32.5% | 215 г |
| Ниацин | 6.912 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.84 мг | 2500 мг | 9.8% | 6.8% | 1017 г |
| Кальций, Ca | 18.73 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5339 г |
| Кремний, Si | 1.362 мг | 30 мг | 4.5% | 3.1% | 2203 г |
| Магний, Mg | 20.27 мг | 400 мг | 5.1% | 3.6% | 1973 г |
| Натрий, Na | 62.8 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.4% | 2070 г |
| Сера, S | 157.59 мг | 1000 мг | 15.8% | 11% | 635 г |
| Фосфор, P | 199.7 мг | 800 мг | 25% | 17.5% | 401 г |
| Хлор, Cl | 6.81 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 33774 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.218 мг | 18 мг | 67.9% | 47.4% | 147 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 11.648 мкг | 10 мкг | 116.5% | 81.4% | 86 г |
| Марганец, Mn | 0.2807 мг | 2 мг | 14% | 9.8% | 713 г |
| Медь, Cu | 287.84 мкг | 1000 мкг | 28.8% | 20.1% | 347 г |
| Молибден, Mo | 39.771 мкг | 70 мкг | 56.8% | 39.7% | 176 г |
| Никель, Ni | 0.817 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.576 мкг | 55 мкг | 68.3% | 47.7% | 146 г |
| Фтор, F | 8.44 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47393 г |
| Хром, Cr | 6.72 мкг | 50 мкг | 13.4% | 9.4% | 744 г |
| Цинк, Zn | 4.7572 мг | 12 мг | 39.6% | 27.7% | 252 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.736 г | ~ | |||
| Валин | 0.871 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.292 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.655 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.337 г | ~ | |||
| Лизин | 0.75 г | ~ | |||
| Метионин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.458 г | ~ | |||
| Треонин | 0.505 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.683 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.15 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аланин | 1.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.301 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.745 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.966 г | ~ | |||
| Пролин | 0.701 г | ~ | |||
| Серин | 0.343 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.468 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 44.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 240 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.381 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.884 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.494 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.156 г | min 16.8 г | 12.8% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.049 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.211 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.7% | 20% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.904 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенка тушеная составляет 143,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».